※この記事は12分で読めます。
みなさんこんにちは、インターンのAdam(アダム)です！
突然ですが皆さんは現在どこに住まれていますか？
僕はネイティブキャンプのオフィスがあるセブで生活しています！
セブには留学や仕事のために日本人が多く生活しているので、家の近くには日本料理店が結構あります！
でもやっぱり日本料理は韓国料理や中華料理と比べると高いんですよね、、、。（回転寿司が食べたい！！！）
ケチな僕はよくローカルのお店やレストランでご飯を食べます！
（食べ物にあまりお金を使いたくないので、日本食が食べたくなったら先輩に奢ってもらいます笑）
そこで！今回のブログでは、 ・海外旅行先での外食に困らないように、英語のフレーズを覚える！
・自分が働いているお店に海外のお客様が来店した時、適切に対応できる！の二点について話していきます。
（所々で役に立つ情報も挟んでいきます！）
自分がお客さんの場合
レストランに入り希望の席に着くまで
～店が開いているかを確認～
・Excuse me, are you open now?
（お店は開いていますか）
・Are you still open?
（まだやっていますか？）
・We haven’t made a reservation, but is it okay to enter?
（予約はしていないのですが、入れますか？）
★予想されるウェイター/ウェイトレスの言葉★
・Hello! Yes, how many?
（こんにちは。はい、空いていますよ。何名様ですか？）
・Of course! How many people?
（もちろんです。何名様ですか？）
～人数を答える～
・Just two.
（2人です）
・We’re three.
（3人です）
・It’s only me.
（私だけです）
★発展編★
・We are two now but another will come later.
（今は二人ですが、あとで一人来ます。）
・We are 11, so is it possible to have a seat together?
（全員で11人なのですがみんなで席に座ることは出来ますか？）
基本的には極端に大人数ではない限り、ここのハードルは低く人数を言うだけなのでほぼ皆さん問題はないでしょう。
・Do you have any dress code?
（ドレスコードはありますか？）
高級レストランにはドレスコードがあったりしますよね？
カジュアルな格好では入店を断れてしまう可能性もあるので、不安な場合は聞いてみましょう！
では次に進みましょう。
～禁煙・喫煙席を選ぶ～
・禁煙者の場合
Non-smoking, please.
（禁煙でお願いします。）
・喫煙者の場合
Smoking, please.
（喫煙でお願いします。）
これだけで良いです！
日本語でも
「タバコを吸うので喫煙のできる席まで案内をお願いします。」
と分かりきっていることは長々と言わないように、英語でも
「We smoke a cigarette, so we would like a smoking seat.」
などとは言いません。
もちろん伝わりますが、もしかしたら変な人が来たと思われるかもしれません。
※僕はレストランに限らず日常会話の中でよくこれをやってしまいます。
日本語で思っていることを英語で一字一句伝えようとすると、このように長ったらしい英語を話してしまいがちです。
気をつけないと（汗）
※英語は「redundant」【形容詞：冗長な、くどい】な表現を嫌います。
経験上短いやり取りで済む方がスムーズに会話が繋がりますし、その方が伝わります！
～座席位置の希望を伝える～
・I’d like【a private room, please.】
（個室の席をお願いします。）
・We’d like【a table, please.】
（テーブル席をお願いします。）
・We would like【a table with a nice view, please.】（眺めの良い席をお願いします。）
・I would like【a table upstairs, please.】
（二階のテーブル席をお願いします。）
上記のようにwould likeを使い、希望の席に座れるようになりましょう！
これで無事に席に座ることができました。あとは注文をしてお会計をすればオッケーです！
席に着いてから注文終了まで
～メニューをもらう～
・Menu, Please.
（メニューをください）
・Can I have the menu please？
（メニューを見ていいですか？）
また、Can を Mayに置き換えて
・May I have the menu,please?
とも言えます。
（こちらの方が丁寧です）
※日本では一番初めに水をもらえますが、海外では水が欲しい場合は基本的に注文しなければもらえません。
Tap water（水道水）, please.
と言えば無料でもらえる場合もありますが、国によっては水道水が飲み水として使用されていないことも多く断られるかもしれません。
（実際僕はインドネシアで断られてミネラルウォーターを仕方なく頼みました。）
しかし！ここセブではService water, please.といえばウォーターサーバーの水が大体もらえます。（もちろん無料で！）
～実際に注文をする～
・Can I have a glass of red wine?
（赤ワインをグラスで下さい。）
・Can I have some water?
（お水をいだだけますか？）
・What do you recommend?
（オススメは何ですか）
★注文する際はメニューを見ながら★
・I’d like this steak and this salad.
（このステーキとサラダをください。）
・Medium rare, please.
（(ステーキの焼き加減は)ミディアムレアでお願いします。）
・I’d like the same one, please.
（同じ料理をください）
※何かを注文する際にI want ~と言うと言い方が直接的で子供っぽい印象を与え、場合によっては失礼に当たるので、 ①Can(Could) I have~ または、
② I’d like ~を使うように心がけましょう。
☆I’d like = I would like（I likeの丁寧な表現です。）
～注文が全て終了したとき～
・That’s all for now.
・That’s it for now.
どちらも「とりあえず以上で」という意味で、同じように使えます。
※後で注文したい場合は
・Let us keep the menu for a while.
（しばらくメニューを手元に置かせてください）
等と言いましょう。
～会計を頼む時～
・May I have the check/bill, please?
（お会計をお願いします。）
Check/Bill please.
（会計で）
Checkはアメリカで、Billはイギリスで主に使われます。
Check/Bill please.
はカジュアルな表現なので May I have the Check/bill, please?を使う方が無難ですね！
これで無事にレストランで食事が出来ましたね。
最後にそのレストランのスタッフやサービスへ感謝の気持ちを込めて It was great! Thank you.と言うのも忘れずに。
日本人はにとってあまり馴染みの文化ですが、アメリカやカナダではチップを払うのも忘れないようにしましょう。
僕もチップを払うのには慣れていないため、その場面に出くわすといくら払えばいいかいつも迷います。笑
僕のようにチップ文化に慣れていない方はスマートに渡せるようにチップに関してのマナーを調べておくことも重要ですね。）
チップ以外にもまだまだある？！海外の常識をもっと知りたい方はこちらのブログから！
飲食店の接客で使える英語フレーズ
まずは２つ気をつけなければいけないことを見ていきましょう。
やってはいけないこと①
〜外国人＝英語しかできない、と言うイメージを持つ〜
あなたのお店に英語のメニューがあってもまずは
Would you like a menu in English?
（英語のメニューはいりますか？）
と一声かけましょう！
もしかしたら日本語が分かるので英語のメニューが必要無いかもしれないからです。
※観光ではなく、日本に住んでいる外国人の方はたくさんいらっしゃいます。
「日本語のメニューが見たいのに外見で判断されていつも英語のメニューを渡される」
と僕の友人でオランダ出身の金髪美人は嘆いています。（彼女は日本語が超ペラペラです。）
やってはいけないこと②
〜Can you speak Japanese?(日本語を話せますか？）〜
Can you~は相手の能力（それをすることが出来るかどうか）を聞く表現のため、
（日本語をあなたは話す能力があるのですか？）
と上から目線で質問しているように聞こえる可能性があります。
なので、Canではなく、 Do you speak Japanese?と『能力』ではなく『習慣』として日本語を話すかどうかを聞きましょう。
実際の接客で使える便利な表現
席に案内してオーダーを取る
・This way please.
（こちらへどうぞ）
・Please come with me.
（私について来てください）
※満席の場合
・Sorry, we are full now, would you please wait for a moment?
（すみません、只今満席なのでお待ちいただけますか？）
喫煙席と禁煙席が分かれているなら ・Do you smoke?
（タバコは吸いますか？）
・Smoking seat or non-smoking?
（喫煙と禁煙どちらになさいますか？）と聞くのも忘れずに。
いよいよオーダーを取ります！
・May I take your order, sir/ma’am?
（ご注文をお伺いしてもよろしいでしょうか？）
・What would you like?
（何になさいますか？）
・Would you like something to drink?
（お飲み物はいかがなさいましょうか？）
※間違っても
What do you want?
（何が欲しいんだ？）
なんて言わないでくださいね（笑）
注文品の提供からお会計まで
・Here’s your rib stake and garlic rice.
（ご注文のリブステーキとガーリックライスです）
もし、オーダーが遅くなってしまった時は、 ・Thank you for waiting.を頭に付け足しましょう。
※何十分も待たせてしまったりしない限り、
Sorry to keep waiting
の様にSorryを使うより、
Thank you for~
の方が自然です。
日本語の【すみません】のように謝るのではなく、待っていてくれた相手に感謝するために【Thank you】を使うんですね。興味深いです。
さて、お客様の食事の食事が済んだら食器を下げながらデザートを勧めましょう！
・Would you like some dessert?
（デザートはいかがですか？）
最後にお会計の際のフレーズです！
・That’s 15,000 yen altogether.
（全部で15,000円になります。）
・How would you like to pay? cash or credit（card）?
（お支払いはいかがなさいますか？現金にいたしますか？それともクレジットカードになさいますか？）
クレジットカードで支払えるか聞かれた場合は、
・Yes, we take Visa and Master Card.
（はい、ビザとマスターカードを取り扱っております。）
もしくは
・Sorry, I’m afraid not. We only accept cash.
（申し訳ございませんが、現金のみとなります。）
と状況に応じて使い分けましょう！
お客様がお帰りの際には感謝の気持ちを忘れない様にしましょう。
Thank you so much! We are looking forward to seeing you again.
（誠にありがとうございました。またのお越しをお待ちしております。）
ちなみに、
Thank you so much!
の【so】を強調しすぎると女性的な印象に聞こえるそうなので男性の方はお気をつけ下さい。
イントネーションが大事な、英語らしい勘違いが生まれるかもしれませんので、念のため（笑）
まとめ
今回のブログはいかがでしたか？
実は僕はこのテーマに関連した個人的な経験があります。
以前セブに来る前に東京の赤坂にあるレストランで働いていました。
そこはレストランは土地柄もあり外国人観光客のお客様も多かったのですが、フィリピンでの語学留学経験があるとはいえ、スピーキングの練習をしていなかった僕の英語は全然伝わりませんでした。
苦笑いされたこともあり、自身の英語力の無さを痛感しました。
今振り返れば飲食店での会話というのは日本語であっても英語であってもある程度予想できますよね？
なので接客英語でよく使われるの基本フレーズなど一定のパターンを覚えてしまえば怖いものはありません。
（あの時『ああ言えばよかったなぁ』と後悔した経験を共有することで、皆様がレストランでのスムーズな着席や接客が出来るようお役に立てれば幸いです。）
うまく英語を話せたり、英語で何かを説明出来るようになるためには色々な方法があると思いますが、自分なりに役に立つ英語のフレーズ集をまとめて、すぐに対応出来るように練習しておくのもいいですね♪
ではまた次のブログでお会いしましょう！
茨城県出身で現在ネイティブキャンプのオフィスで働いているセブ在住のAdamです。 それまで全く興味のなかった海外に20歳で初めてフィジー共和国という国に行ってから日本では味わえない異文化を体験し、そこから海外旅行が趣味になりました。今までにアジアやヨーロッパの国をバックパーカーとして旅行しながらほぼ独学で英語を勉強し、TOEIC950点を取得。 将来の夢は各大陸に拠点地となる家を買いそこを行き来しながら長期間世界中を旅することです。笑
