「お皿」を表す英単語！plateとdishの違いは何でしょう？ - ネイティブキャンプ英会話ブログ

plate、dish、ネイティブキャンプ

「plate」と「dish」はいずれも重要な基本単語です。海外のテレビドラマや映画を見ていても、また、日常会話にもよく登場しますよね。最初に思い浮かぶのは「お皿」。「plate」と「dish」には、両方とも「皿」や「食器」といった意味があります。

しかし実は「plate」と「dish」では、意味やニュアンスがだいぶ異なるのです。

例えば、同じ「お皿」でも「plate」は一般的に「個人用の取り皿」を指します。一方、「dish」は、イギリス英語では「料理を盛って食卓に置いておく大きな皿」、アメリカ英語では両方を指すのが普通です。

そしてまた大きな違いが、「dish」には「料理」という意味があること。「dish」は「皿」だけではなく「料理」という意味で使われることがたいへん多いです。一方「plate」が「料理」という意味で使われるケースは少ないです。

こうした主要な違い以外にも「plate」と「dish」には意味や使い方が異なる部分があります。

今回はそうした「plate」と「dish」の違いについて、例文を交えて解説したいと思います。また、食べ物を載せるものの仲間である「bowl」についても説明しています。最後まで読んでくださいね。

plateの意味と使い方
- 名詞で「皿」を表す「plate」
名詞でその他の意味を表す「plate」
慣用表現として使われる「plate」
- ・hand A to B on a plate
- ・have a lot on one's plate
dishの意味と使い方
dishを使ったスラング表現
bowlはどう使う？
- 食器類、調理器具のbowl
- その他の意味のbowl
まとめ

plateの意味と使い方

まずは「plate」から解説していきましょう。「plate」には名詞としての使い方と動詞としての使い方があります。

名詞で「皿」を表す「plate」

名詞の「plate」の基本的な意味は「取り皿」「底の平らな皿」です。最初に述べましたように「個人用の取り皿」を指すのが一般的です。

Could I have one more plate?
取り皿をもう１枚いただけますか。

I finished everything on my plate.
お皿にあるものを全部食べました。

パンを載せる皿は「bread plate」、スープ皿は「soup plate」、温めておいた取り皿は「warmed serving plate」などと言います。また、「plate」を使って「〜を○皿」という言い方もあり、例えば「パスタ２皿」は「two plates of pasta」などと表現します。

A plate of French fries goes for as little as $1.
一皿のフライドポテトの値段はわずか１ドルです。

なお、文脈によって「plate」が「一皿分の料理」という意味を表す場合もあります。ですが、「料理」という意味でよく登場するのは「plate」よりも、後で解説する「dish」の方です。

名詞でその他の意味を表す「plate」

名詞の「plate」には、「皿」以外にもいろいろな意味があります。以下に主なものを挙げます。覚えておくと便利ですよ。

・金属･ガラスなどの板、金属板、表示板、看板、表札

His nameplate rested on the desk.
彼の名札が机上に置かれていた。

・車のナンバープレート

「plate」には「車のナンバープレート」という意味があります。ちなみにアメリカ英語では「license plate」、イギリス英語では「number plate」といいます。

Here’s your license plate.
これがあなたの車のナンバープレートです。

・地球のプレート

地震の話などでよく出てくるのが「地球のプレート」です。例えば、「太平洋プレート」は「the Pacific plate」と表現されます。

The Pacific plate is moving.
太平洋プレートは動いています。

・野球の本塁

野球で、捕手の前にあるベースを「本塁」と言いますが、これを「the home plate」といいます。

He cut off the run at the home plate.
彼は本塁でランナーをさした。

・プレパラート

顕微鏡で観察するものを載せるスライドガラスを「プレパラレート」といいますが、これを英語では「plate」といいます。ちなみに「プレパラート」はドイツ語です。

Put the specimen on the plate.
その標本をプレパラートに載せてください。

動詞の「plate」

「plate」を動詞で使う場合「めっきを施す」「覆う」などの意味になります。

The watch chain was plated.
その時計の鎖にめっきが施されました。

慣用表現として使われる「plate」

「plate」を使った慣用表現もありますので、いくつか紹介しましょう。

・hand A to B on a plate

「hand A to B on a plate」で「A（物）をB（人）にあっさりと譲り渡す」という意味になります。

They handed a state secret to the spy on a plate.
彼らは国家機密をあっさりとそのスパイに渡した。

・have a lot on one's plate

「have a lot on one's plate」は「問題が山積している」「多くの悩み事を抱えている」「多くの仕事を抱えている」などのニュアンスになります。

「a lot」は「enough」にも置き換えられ、「have enough on one's plate」と言われることもあります。

I have a lot on my plate right now.
私は今やるべきことが山ほどある。

dishの意味と使い方

冒頭で述べたように「dish」は「皿」だけではなく「料理」という意味でも頻繁に使われます。

ですので、どちらの意味で使われているのかに注意しなければなりません。

また、名詞として他の意味もあったり、動詞で使われることもあります。そうした「dish」のさまざまな使い方を紹介しましょう。

名詞で「皿」を表す「dish」

前述のように同じ「お皿」でも、「plate」は一般的に「個人用の取り皿」を指します。

一方、「dish」はイギリス英語では「料理を盛って食卓に置いておく大きな皿」、アメリカ英語では両方を指すのが普通です。

Could you pass me the butter dish?
そのバター皿を取って頂けますか？

「the dishes」で「食器類」という意味にもなります。ここでの食器類には、お皿類以外に、食事で使用されたグラス、ナイフ、フォークなど洗う必要がある物も含まれます。

よく使われる表現に、「食器を洗う」の「do the dishes」や「wash the dishes」がありますね。また、「食器を下げる」は「put away the dishes」とも言います。

I have to do the dishes.
お皿を洗わないといけない。

「食器用」という意味も「dish」にはあります。

水切りかごの下に置く水切り台は「dish drain」、洗った食器を立てておく水切りかごは「dish drainer」「dish rack」「dish drainer basket」、食器用洗剤は「dish soap」「dish detergent」、食器用の布巾は「dish towel」です。ちなみに食器用の布巾はイギリス英語では「tea towel」と言いますよ。

We have to buy a dish drainer basket.
水切りかごを買わないといけない。

名詞で「料理」を表す「dish」

「dish」には「皿に盛った料理」「一皿分の料理」の意味があります。

Would you like another dish?
もう一皿頼みませんか？

Everyone will bring one dish to the party.
みんながパーティに料理を一皿持ってきます。

主菜を「main dish」、副菜を「side dish」、本日の料理を「dish of the day」、肉料理を「meat dish」などと表現できます。「meat dish」の「meat」の部分を「vegetable（野菜）」「fish（魚）」「pasta（パスタ）」などに変えて、いろいろな種類の料理を表すことができます。

またイタリア料理やフランス料理、日本料理など、どこの国の料理かを示したい場合、「Italian dishes」「French dishes」「Japanese dishes」などと言います。

I will cook Italian dishes today.
私は今日イタリア料理を作ります。

名詞でその他の意味を表す「dish」

「dish」には他にも、「皿の形をした物」「へこみ」「くぼみ」という意味もあります。

例えば、パラボラアンテナを「dish」「dish antenna」など、洗面所や浴室、台所などでよく見かける石けん受けを「soap dish」と言ったりします。

The satellite has a dish antenna measuring 10 meters in diameter.
その人工衛星は、直径が10メートルのパラボラアンテナを持っています。

動詞の「dish」

動詞として使われる「dish」には、「（料理）を皿に盛る」「（料理）をよそう」といった意味に加え、「（希望や機会など）をくじく」「〜をだめにする」「〜を出し抜く」「〜を皿のような形にする」「〜をへこませる」「〜についてうわさをする」など、多くの意味があります。

Let’s dish them!
お皿に盛りましょう！

また、動詞の「dish」は、以下のようなスラング的な慣用表現で使われることもあります。

dishを使ったスラング表現

「dish」を使ったスラング的な慣用表現もありますので紹介しましょう。

dish A out / dish out A

「dish A out」または「dish out A」には複数の意味があります。まず、「A（料理）を皿に取り分ける」と言いたい場合に使えます。

My father was dishing out roasted turkey back then.
その時、父はローストターキーを取り分けていた。

「A（物や事）を配る」という意味もあります。

He had to dish out the money.
彼はそのお金を分配しなければならなかった。

「A（忠告・批判）をする」「A（罰）を与える」などの意味もあります。

I will dish out the punishment.
たっぷりと痛めつけてやろう。

dish it out

「dish it out」で「強く批判する」「こきおろす」という意味です。

He always dishes it out, doesn’t he?
彼はいつも他人を強く批判するね？

dish up / dish A up / dish up A

主にイギリス英語でよく見られる表現ですが、「dish up」「dish A up」「dish up A」で「（料理を）皿に盛る」という意味になります。

When he has cooked them, we'll dish them up.
彼が調理し終わったら、私たちが盛り付けるよ。

また「dish A up」「dish up A」には、「A（情報･話など）を作り上げる」などの意味もあります。

George dished up some gossip about Vincent.
ジョージは、ビンセントに関するうわさ話を作り上げた。

a dish

「a dish」で、性的魅力があるというニュアンスを含む「セクシーな人」「ハンサムな人」「かわいい人」といった意味です。

ただ、相手が不快に受け取る可能性が大きいので使い方には注意が必要です。「こんな意味もあるんだ」という程度に頭に入れておくといいでしょう。

That singer is a dish!
その歌手はとてもセクシーだ！

bowlはどう使う？

最後に、英語では食器類を指すことも多い「bowl」について説明しましょう。

食器類、調理器具のbowl

「bowl」は「料理･食事用のボウル」「どんぶり」「深鉢」のような意味です。

日本語の「ボウル」は料理を作る時に使う調理用のボウルを指すことが多いですが、英語の「bowl」は、料理用のものも指しますし、食事の時に使う食器類も指します。

例えば、サラダボウルは「salad bowl」、スープ皿は「soup bowl」、指を洗うフィンガーボウルは「finger bowl」、カフェオレを飲むカップは「cafe au lait bowl」、ごはん茶碗は「rice bowl」などといいます。調理用のボウルは「bowl」あるいは「mixing bowl」などと呼ばれます。

I picked up an arugula leaf from the salad bowl with my fingers.
サラダボウルからルッコラを一枚つまみ取りました。

また、「a bowl of〜」という表現を使って、「スープ１杯」は「a bowl of soup」、「ごはん１杯」は「a bowl of rice」などと言うことができます。

I want two big bowls of rice.
ご飯をどんぶり２杯ください。