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セブ島のご飯はまずい？フィリピンで食べたいおいしいグルメもたっぷりご紹介

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セブ島、ご飯、ネイティブキャンプ、オンライン英会話

「セブ島のご飯ってまずい？」

「旅行中に食事で失敗したくない」

セブ島への旅行や留学を計画していると、このように疑問や不安を感じる方も多いでしょう。

セブ島では日本と違う食文化に戸惑うかもしれませんが、おいしいフィリピン料理もたくさんあります。

この記事では、セブ島の食事が「まずい」と感じてしまう理由から、日本人の口にも合いやすいおすすめのフィリピングルメを詳しく解説します。

また、食事に配慮している語学学校まで紹介するので、最後まで読めばセブ島の食事に関して不安が解消されますよ。
ぜひ参考にしてください。

セブ島のご飯がまずいって本当？

セブ島のご飯はまずいと一概にはいえません。実は、フィリピン料理は世界的にも評価が高い料理です。

特に、フィリピン料理は醤油を使う料理が多く、日本人にとっては馴染み深い味付けと感じることもあります。

また主食がお米である点も、日本人には親しみやすい部分でしょう。

もちろん日本食とは異なる味付けや食材もありますが、文化の違いであり「まずい」と断定するのはもったいないかもしれません。

セブ島のご飯がまずいと思ってしまう原因

セブ島のご飯が「まずい」と感じてしまうのには、以下の理由が考えられます。

・似た味付けが多く飽きやすい
・野菜が少なく脂っこい料理が多い
・彩りに乏しい
・お米が日本と違う
・馴染みのある料理の味付けが違う

それぞれ詳しく見ていきましょう。

似た味付けが多く飽きやすい

フィリピン料理は、醤油・オイスターソース・塩・こしょう・酢などをベースにした甘辛い味付けや、酸味のある味付けが特徴的です。

しかし、レストランや家庭によっては、使われる調味料やソースの種類が限られており、どの料理を食べても似たような味に感じてしまうことがあります。

そのためフィリピン料理を食べ続けると、どうしても飽きを感じやすくなります。

この味の単調さが「まずい」という印象につながる一因かもしれません。

野菜が少なく脂っこい料理が多い

フィリピン料理は、肉料理がメインディッシュの場合が多く、野菜が少ない傾向にあります。

特に揚げ物や炒め物など脂っこい料理が好まれるため、日本人にとっては胃にもたれやすく感じるでしょう。

またフィリピンで流通している野菜は、日本と比べて種類が限られていたり品質にばらつきがあったりします。

そのため、調理方法によっては野菜本来の旨味を引き出すのが難しく、料理全体の満足度が下がってしまうでしょう。

彩りに乏しい

フィリピン料理は、味がおいしくても見た目の彩りにこだわりがない場合が多いです。

特に、煮込み料理や炒め物などは、全体的に茶色い仕上がりになることが少なくありません。

日本の食卓では彩りが意識されますが、フィリピンではそこまで重視されません。

この彩りの乏しさが、視覚的な魅力に欠け食欲をそそられにくいと感じさせてしまいます。

お米が日本と違う

フィリピンのお米は、日本で食べられているお米と種類が異なります。

フィリピンの主流はインディカ米で、粘り気が少なくパサパサした食感が特徴です。

日本のお米のような甘みやもっちり感はほとんどありません。

この食感の違いから「フィリピンのお米はまずい」と感じる日本人もいます。

しかし、これはインディカ米の特徴であり、決して品質が悪いわけではありません。

フィリピンではスープやソースがかかったおかずと一緒に食べる場合が多く、パサパサしたお米が水分を吸ってちょうどよいバランスになります。

一皿におかずを乗せて、お米と混ぜながら食べるのがフィリピン流です。

馴染みのある料理の味付けが違う

馴染みのある料理の味付けが違うことも「まずい」と感じる一因かもしれません。

セブ島のレストランでも、カレーライスやミートソースパスタなどが提供されますが、日本の味付けとは異なります。

例えばミートソースパスタは味付けが甘く、ナポリタンに似ています。

このように、知っている料理だからこそ期待していた味とのギャップが大きく、「まずい」と感じる場合があるようです。

日本人の口に合いにくい食べ物

フィリピンにはおいしい料理がたくさんありますが、日本人の口には合いにくいと感じられる食べ物もあります。

お米

前述のとおり、フィリピンで一般的に食べられているお米はインディカ米です。

日本人が慣れ親しんだお米とは異なり、粘り気が少なくパサパサとしています。

また、お米自体の甘みや風味も少ないため、ご飯だけを食べると物足りないと感じるでしょう。

フィリピン料理は味が濃いものが多く、おかずと一緒に食べるとバランスが取れますが、お米の味を重視する日本人にとっては口に合わないかもしれません。

バロット

バロットは、孵化する直前のアヒルの卵を茹でた料理です。

現地の人にとってはスタミナ食として親しまれていますが、見た目は衝撃的です。

ゆで卵と鶏肉を合わせたような風味と言われていますが、多くの日本人は食べることに抵抗を感じる人も多いです。

おいしいと感じる以前に、口に運ぶことがためらわれるかもしれません。

日本人の口に合いやすい食べ物

フィリピン料理には、日本人の口にも合いやすいおいしい料理があります。

セブ島へ渡航したときには、ぜひトライしてみてくださいね。

ポチェロ

ポチェロはフィリピンの伝統的な家庭料理のひとつで、牛肉や豚肉とじゃがいも・キャベツなどの野菜を長時間じっくりと煮込んだシチューです。

肉の旨味が溶け出したスープは、コクがあり優しい味わいです。

具材がゴロゴロと入っており、食べ応えも十分。特に、やわらかく煮込まれた肉と、甘みのある野菜の組み合わせは、日本人にとっても親しみやすく、ホッとする味です。

シシグ

シシグは、フィリピンで愛されている人気のB級グルメです。

豚や野菜を細かく刻み、醤油やオイスターソースなどの特製ソースと一緒に炒め、熱々の鉄板に乗せて提供されます。

豚肉の食感と甘辛く、少し酸味のある味付けが絶妙にマッチして食欲をそそります。

特にフィリピン名物のガーリックライスとの相性は抜群で、おつまみとしても最高です。

パンシットカントン

パンシットカントンは、フィリピン風の焼きそばです。

中華麺のような少し太めの卵麺を使い、豚肉・エビ・キャベツ・ニンジンなどの具材と一緒に炒めます。

レストランの定番メニューであると同時に、家庭でもよく作られる国民食です。

野菜も比較的多く使われており、栄養バランスもよいでしょう。

セブ島で食べたいおいしいフィリピングルメ

セブ島を訪れたらぜひ味わってほしい、おすすめのフィリピングルメを紹介します。

・レチョン
・ブラロ
・シニガン

特徴や食べ方を見ていきましょう。

レチョン

レチョンは、豚を丸ごと一匹じっくりと焼き上げた料理です。

フィリピンでは祝い事やパーティーには欠かせない料理ですが、特にセブ島は本場として有名です。

時間をかけて焼き上げられたレチョンの皮は、パリパリと香ばしく肉は驚くほどやわらかくジューシー。

豚肉の旨味が凝縮されており、一度食べたら忘れられないおいしさです。

まさにセブを代表するグルメといえるでしょう。

ブラロ

ブラロは、牛の骨付きすね肉を長時間煮込んだスープ料理です。

塩をベースにしたシンプルな味付けながら、深いコクがあります。

こってりとしたスープはご飯との相性も抜群です。

野菜もたくさん入っているので、見た目よりもヘルシーで食べ応えがあります。

シニガン

シニガンは酸味が特徴的なフィリピンのスープ料理です。

具材は、豚肉・エビ・魚などが使われ、トマト・大根・ナス・オクラなどの野菜もたっぷり入っています。

暑い気候のセブ島では、さっぱりとした酸味が食欲を増進させ暑さで疲れた体をリフレッシュさせてくれます。

野菜も豊富で栄養バランスも良く、ヘルシーな点も魅力。

フィリピンの家庭料理の定番であり、レストランでもメニューに載っている人気の料理です。

配慮がされた食事を提供している語学学校もある

セブ島への語学留学を考えている方にとって、毎日の食事は学習や生活の質に影響します。

食事が合わないことがストレスになるケースも少なくありません。

ここでは、日本人の口に合うよう配慮された食事を提供している語学学校を紹介します。

・STARGATE
・CIA
・CPI -Cebu Pelis Institute-
・WALES
・EG Academy

語学学校を選ぶときの参考にしてください。

STARGATE

STARGATEは、食事面の改善に継続的に力を入れている日系の語学学校。

セブ島の有名店「スキレット」の日本人シェフが監修しています。

特に、カレーやからあげなど日本でもお馴染みのメニューが提供されることが多く、留学中の食事に対するストレスを減らせます。

フィリピン料理だけでなく、日本食に近い味付けの料理がバランス良く提供されるため、飽きずに毎日の食事を楽しめるでしょう。

CIA

CIAは、豊富なメニューをビュッフェスタイルで提供している語学学校で食事がおいしいと評判です。

学校にシェフを雇っており、ビュッフェ形式で好きなだけおいしい料理を食べられます。

また、CIAには目の前で料理を作ってくれる鉄板焼きコーナーもあります。

スープバーやサラダバーもあり、生徒ファーストな環境が整っているのが特徴です。

CPI

CPIは、平日の外出が制限されるスパルタルールの語学学校であるため、校内での食事に力を入れています。

提供スタイルはビュッフェ形式で、からあげ・パスタ・ラザニアなど幅広いジャンルの料理が魅力です。

品数も豊富で食事メニューに飽きません。
厳しい学習環境のなかでも、おいしい食事がモチベーション維持につながるでしょう。

WALES

WALESは、韓国資本の語学学校で食事にも力を入れています。

2018年に大きなリニューアルを行ない、料理のおいしさや栄養面で改善されたとのこと。

フィリピン料理や韓国料理だけでなく、日本人の口にも合うような工夫が凝らされた料理が提供されるため、長期滞在でも食事に困ることは少ないでしょう。

EG Academy

EG Academyは、アメリカ人が多く住むクラーク経済特別区に位置する語学学校です。

日本食レストランでの経験があるシェフが食事を作っており、評判も高いです。

また食事のメニューに関しては、生徒にアンケートをとり常に食事内容の改善とアップデートが繰り返されています。
毎日の食事を楽しみたい方にはおすすめです。

まとめ

今回は、セブ島の食事が「まずい」と感じてしまう理由から、日本人の口にも合いやすいおすすめのグルメを詳しく解説してきました。
主なポイントをまとめます。

・味付けの単調さ・野菜不足・彩りの乏しさなどから「まずい」と感じる
・インディカ米などは日本人の口に合いにくい
・日本人好みのおいしい料理も多い
・日本人向けの味付けや食事に力を入れている語学学校も多い

セブ島旅行や留学を計画する際、食事に関する不安はつきものですが、フィリピン料理の特徴や日本人の口に合いやすいメニューを知っておけば、心配する必要はありません。

むしろ、日本では味わえない食文化に触れるチャンスです。

また、留学の場合は食事に配慮した語学学校を選べば、ストレスなく学習に集中できます。

この記事を参考に、ぜひセブ島での食事を楽しんでください！

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