フライパンで焼く を英語で教えて!

Question

現代の日本の生活で、日常的に機会の多い「焼く」料理は、やはりフライパンを使ったものだと思います。「フライパンで「焼く」」は英語でなんというのですか？

Answer 1

・Pan-fry
・Cook in a skillet
・Sear

What do you call yaku with a frying pan in English?
フライパンで「焼く」は英語でなんというのですか？

Pan-fry（パンフライ）は、少量の油で食材をフライパンなどで中火から高火で焼く調理方法を指します。この方法は食材の外側をカリッとさせ、中はジューシーに仕上げるのが特徴です。肉、魚、野菜などさまざまな食材に適用できます。使えるシチュエーションとしては、ステーキや鶏肉のソテー、ポークチョップ、魚のフィレなど、短時間で香ばしく仕上げたい料理に最適です。家庭料理からレストランのメニューまで広く利用されています。

Cook in a skillet
フライパンで焼く

I’m going to fry this in the pan.
これをフライパンで焼きます。

Cook in a skilletは、フライパンを使って料理をすること全般を指し、炒める、焼く、煮るなどの幅広い調理法を含みます。一方、"sear"は特に高温で短時間で表面を焼くことを意味し、肉などの食材にカリッとした外皮を作るために用います。例えば、ステーキを作る際に表面を"sear"してからオーブンで仕上げることがありますが、野菜や他の料理を"cook in a skillet"する場合もあります。つまり、"sear"は特定の調理技法を指すのに対し、"cook in a skillet"はより汎用的な表現です。

Answer 2

・Fry in a pan
・Sauté in a skillet.
・Cook on a stovetop.

Could you fry the steak in a pan for dinner tonight?
「今夜のディナーにステーキをフライパンで焼いてくれますか？」

「Fry in a pan」は、鍋で食材を揚げる、または炒めるという意味です。主に料理の際に使われ、魚、肉、野菜などを指すことが多いです。オリーブオイルやバターなどを鍋に加えて、食材を焼くイメージです。例えば、「鶏肉をフライパンで炒める」は英語で「Fry the chicken in a pan」と表現します。

Saute the vegetables in a skillet.
フライパンで野菜を炒めてください。

Let's cook the steak on a stovetop.
「フライパンでステーキを焼きましょう。」

Sauté in a skilletは特定の調理方法を指し、スキレット（フライパン）で食材を炒めることを示します。一方、"Cook on a stovetop"は調理場所を指し、コンロで料理すること全般を意味します。したがって、具体的な調理方法を指示するときは"Sauté in a skillet"を、調理の場所や一般的な方法を指すときは"Cook on a stovetop"を使用します。

Answer 3

・fry

fry
「フライパンで焼く」は英語で「fry」といいます。
フライパンで、油を使って「焼く・いためる」場合に使われる単語です。

焼いた料理は「fried～」を使って表現します。たとえば「fried fish（フライの魚）」、「fried rice（焼き飯）」などです。

ちなみに、長時間かけてオーブンで焼くのは「roast」、パンなどを焼くのは「toast」と言います。ぜひ合わせて覚えてみてください。

例文
Frying the most common way of cooking in the modern Japanese life.
（現代の日本の生活で、日常的に機会の多いのはフライパンで焼くことです。）

以上、ご参考になれば幸いです。

Answer 4

・pan-fry

「フライパンで焼く」は英語では、"pan-fry"と言います。
"pan-fry"の"pan"は、フライパン（frying pan）のことです。

【例文】
"I'm going to pan-fry some chicken for dinner tonight."
（今夜の夕食にチキンをフライパンで焼くつもりだ）

他の調理方法を表す動詞には次のようなものがあります。
grill（グリルで焼く）
roast（ローストする）
boil（茹でる）
steam（蒸す）
sauté（ソテーする）
bake（オーブンで焼く）
simmer（煮る）