強火で焼く を英語で教えて!

Question

調理手順を説明したいので、「強火で一気に焼いてください」と言いたいです。

Answer 1

・grill it on high heat
・bake it on high heat

grill it on high heat
強火で焼く

grill は「直火で焼く」「網焼きにする」などの意味を表す動詞になりますが、スラング的に「尋問する」という意味で使われることもあります。また、「強火」は high heat と表現します。

Please grill the meat on high heat all at once.
（肉は強火で一気に焼いてください。）

bake it on high heat
強火で焼く

bake の場合は、直火ではなく、オーブンや窯内の熱などによって「焼く」という意味になり、パンや焼菓子、陶器などを焼く際に使われます。

If you bake it on high heat, it will become hard, so you should bake it on low heat.
（強火で焼くと固くなるので、弱火で焼いてください。）

Ken

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