Ken

冷静さを保つ を英語で教えて!

「冷静さを保つ」は、上記のように表現することができます。

keep は「保つ」「維持する」「保有する」などの意味を表す動詞ですが「（ペットなどを）飼う」という意味も表せます。また、cool は「涼しい」「冷たい」などの意味を表す形容詞ですが、温度的な意味に限らず、「冷静な」「冷淡な」などの意味も表せます。（動詞として「涼しくする」「冷たくする」などの意味も表現できます）
※ちなみに cool は、スラング的に「かっこいい」「イケてる」などの意味でも使われます。

He's good at keeping his cool. It’s amazing.
（彼は冷静さを保つのが上手いね。すごいな。）

新鮮な野菜を入荷しました！ を英語で教えて!

1. We have received some fresh vegetables!
新鮮な野菜を入荷しました！

we は「私達」「我々」などの意味を表す代名詞ですが、よく「当店」「弊社」などの意味で使われます。また、fresh は「新鮮な」「出来たての」などの意味を表す形容詞ですが、「未加工の」「生の」などの意味も表現できます。vegetable は「野菜」という意味を表す名詞ですが、スラング的に「やる気がない」「つまらない」などの意味で使われることもあります。

We have received some fresh vegetables. I can recommend them.
（新鮮な野菜を入荷しました。おすすめですよ。）

2. We have received some fresh veggies!
新鮮な野菜を入荷しました！

vegetable は veggie と略されて表現されることもあります。

We have received some fresh veggies. They’re tasty.
（新鮮な野菜を入荷しました。美味しいですよ。）

冷めちゃうよ？ を英語で教えて!

「冷めちゃうよ？」は、上記のように表現することができます。

gonna は going to を略したスラング表現ですが、カジュアルな場面限らず、頻繁に使われます。また、get は「手に入れる」「到着する」などの意味を表す動詞ですが、「〜になる」「〜に変化する」などの意味でもよく使われます。
cold は「冷たい」「寒い」などの意味を表す形容詞ですが、温度的な意味に限らず、「冷静な」「冷酷な」などの意味も表現できます。（名詞として「風邪」という意味も表せます）

It's gonna get cold, right? You should eat it quickly.
（冷めちゃうよ？早く食べなさい。）

おすすめの小児科医は？ を英語で教えて!

「おすすめの小児科医は？」は、上記のように表現することができます。

recommended は「おすすめの」「推奨される」などの意味を表す形容詞になります。また、pediatric は「小児科の」「子供医療の」などの意味を表す形容詞です。
hospital は「病院」という意味を表す名詞ですが「慈善施設」という意味で使われることもあります。
※ちなみに hospital は「規模の大きな病院」というニュアンスのある表現です。

I don’t know well yet, what is your recommended pediatric hospital?
（まだよく知らないんだけど、おすすめの小児科医は？）

※「小児科医」と医師個人のことを表す場合は pediatrician と表現できます。

返品・交換の期限はいつまでですか？ を英語で教えて!

「返品・交換の期限はいつまでですか？」は、上記のように表現することができます。

deadline は「死線」という意味を表す名詞ですが、よく「締め切り」「期限」「納期」などの意味で使われる表現になります。また、return は「戻す」「返す」などの意味を表す動詞ですが、名詞として「返品」「返却」などの意味も表せます。
exchange は「交換する」「両替する」などの意味を表す動詞ですが、名詞として「交換」「両替」などの意味も表現できます。

Just in case, let me check. When is the deadline for returns and exchanges?
（念のため確認させてください。返品・交換の期限はいつまでですか？）