Ken

ゆっくり寝て過ごすつもりだ を英語で教えて!

「ゆっくり寝て過ごすつもりだ」は、上記のように表せます。

gonna は going to を略したスラング表現ですが、カジュアルな場面に限らず、頻繁に使われます。
spend 〜 ing で「〜して過ごす」という意味を表現できます。

例文
I wanna chill, so I’m gonna spend the weekend sleeping in.
ごろごろしたいので、週末は、ゆっくり寝て過ごすつもりだ。

※want to（wanna は want to を略したスラング表現です）は、直接的でカジュアルなニュアンスの「〜したい」という意味を表す表現になります。
※chill は「冷たさ」「寒気」などの意味を表す名詞ですが、スラング的に「ダラダラする」「ごろごろする」「まったりする」などの意味も表せます。

とっくに閉店したらしい を英語で教えて!

「とっくに閉店したらしい」は、上記のように表せます。

it sounds like 〜 は「〜らしい」「〜みたい」などの意味を表す表現ですが、こちらは「耳で聞いた情報から出る感想」になります。
close は「近い」「親しい」などの意味を表す形容詞ですが、動詞として「閉める」「閉店する」などの意味も表せます。
a long time ago は「ずっと前に」「とっくの昔に」などの意味を表す表現です。

例文
I don't know why, but it sounds like the shop closed a long time ago.
理由は知らないけど、あの店はとっくに閉店したらしい。

※shop は「（販売に加えて加工や製造なども行う）店」という意味を表す名詞ですが、動詞として「買い物する」という意味も表せます。

なおさら後悔する を英語で教えて!

「なおさら後悔する」は、上記のように表せます。

regret は「後悔する」「悔やむ」などの意味を表す動詞ですが、他動詞になるので、後ろに目的語が必要になります。
all the more は「なおさら」「ますます」などの意味を表す表現です。

例文
You are gonna regret it all the more if you miss out on a valuable opportunity.
貴重なチャンスを逃してしまうと、なおさら後悔するだろう。

※gonna は going to を略したスラング表現ですが、カジュアルな場面に限らず、頻繁に使われます。
※opportunity は「機会」「チャンス」などの意味を表す名詞ですが、こちらは「自ら能動的に動いてつかむチャンス」というニュアンスのある表現です。

ひっそりと咲く を英語で教えて!

「ひっそりと咲く」は、上記のように表せます。

bloom は「咲く」「開花する」などの意味を表す動詞ですが、名詞としては「花」「開花」などの意味に加えて、「花盛り」「全盛期」などの意味も表現できます。
secretly は「ひっそり」「こっそり」「秘密裏に」などの意味を表す副詞になります。

例文
I found a flower that blooms secretly in the garden. I was moved.
庭にひっそりと咲く一輪の花があった。感動したよ。

※move は「動く」「移動する」「引っ越す」などの意味を表す動詞ですが、「心を動かす」「感動させる」などの意味も表せます。

和食は世界遺産 を英語で教えて!

「和食は世界遺産」は、上記のように表せます。

dish は「お皿」「食器」などの意味を表す名詞ですが「（お皿に乗った）料理」という意味も表せます。
heritage は「遺産」「伝承」「伝統」などの意味を表す名詞なので world heritage で「世界遺産」という意味を表現できます。

例文
Because Japanese dishes are a world heritage. I really believe that.
だって和食は世界遺産だもん。私は本気でそう思っているよ。

※believe は「信じる」という意味を表す動詞ですが、「思う」というニュアンスでも使えます。
（think と比べて確信の度合いが高めなニュアンスになります）