[VOA]豚肉がポーク、牛肉がビーフと呼ばれるのはなぜ?

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3 (中級) ノンフィクション 社会
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VOA「WORDS AND THEIR STORIES」の記事です。 今回は動物とお肉の話題。ポークやビーフ、チキンなどは日本でも当たり前のように使われている言葉です。そもそも英語圏でどのような経緯で使われるようになったのでしょう。それにはフランス語と階級の歴史が関係しています。
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