Ken

一石二鳥を狙う を英語で教えて!

「一石二鳥を狙う」は、上記のように表せます。

try : 試す、試みる、狙う、努力する（動詞）

kill two birds with one stone : 一石二鳥になる
・「一石二鳥」は、英語圏でも知られていることわざなので、日本語表現のほぼ直訳で表せます。

例文
You're trying to kill two birds with one stone. I think it’s a clever approach.
一石二鳥を狙ってるね。賢いやり方だと思う。

※clever は「賢い」「利口な」といった意味の形容詞ですが、「ズル賢い」「狡猾な」といったニュアンスのある表現なので、子供などに対してはあまり使われません。
※approach は「接近」という意味の名詞ですが「やり方」「方法」といった意味も表せます。

変顔 を英語で教えて!

「変顔」は、上記のように表せます。

funny : 面白い、変な（形容詞）
・「笑える」という意味の「面白い」を表します。
（「興味深い」という意味の「面白い」は interesting で表せます）

face : 顔、表情、面子（名詞）

例文
Don’t make a funny face during meetings. Are you kidding?
会議中に変顔するのやめて。ふざけてんの？

※don't + 動詞の原形 で「〜しないで」「〜するな」といった意味を表せます。
（丁寧なニュアンスの please don't 〜 もよく使われます）
※kid は（カジュアルなニュアンスの）「子供」という意味を表す名詞ですが、動詞として「ふざける」「冗談を言う」といった意味も表せます。

化学調味料 を英語で教えて!

「化学調味料」は、上記のように表せます。

うま味成分は、日本から世界に広まったものなので、化学調味料（うま味調味料）は英語でもそのまま umami を使って umami seasonings と呼ばれます。

例文
I guess it's gonna be easier and tastier to use umami seasonings.
化学調味料を使った方が簡単だし、美味しくなると思うよ。

※guess は「推測する」「推量する」といった意味の動詞ですが「思う」というニュアンスでも使われます。
（think と比べて確信の度合いが低めなニュアンスになります）
※gonna は going to を略したスラング表現で、未来の行動を表す助動詞のような使われ方をします。
（カジュアルな場面に限らず頻繁に使われます）

偽物を掴まされる を英語で教えて!

「偽物を掴まされる」は、上記のように表せます。

get : 手に入れる、得る、もらう、掴む、くらう（動詞）
・使役動詞として「〜させる」という意味も表せます。

fake : 偽物、偽造品、贋作（名詞）

例文
Oh my goodness, I got a fake. Damn it.
なんてことだ、偽物を掴まされた。ちくしょう。

※oh my goodness は oh my god から派生した「なんてことだ」「まさか」「信じられない」といった意味の感嘆表現になります。
英語圏には god（神様）という言葉を安易に使いたくない方々も多いので、よく使われます。
※damn は、下品な表現ですが「くそ」「ちくしょう」といった意味を表せます。

個人商店 を英語で教えて!

「個人商店」は、上記のように表せます。

private : 個人の、私的な、民間の（形容詞）

shop : ショップ、店、商店（名詞）
・「販売に加えて、製造や加工なども行う店」というニュアンスがあります。

例文
Since this shopping mall was built, a lot of private shops have disappeared from this town.
このショッピングモールが出来てから、この町からたくさんの個人商店が消えました。

※a lot of は「多くの」「たくさんの」といった意味の表現ですが lots of とすると、カジュアルなニュアンスが強くなります。
※have disappeared（現在完了）で「過去に消え始めて、現在までその状態を維持している」という意味を表せます。