Ken

旗色が悪い を英語で教えて!

The odds are against you.
旗色が悪い。

odds は「確率」「賭け率」などの意味を表す名詞ですが、「勝算」「勝ち目」「見込み」などの意味も表せます。また、against は「〜に逆らって」「〜に反対して」「〜違反して」などの意味を表す前置詞または副詞になります。

The odds are against us, but you don’t have to get discouraged just yet.
（今のところ、旗色が悪いが、まだ落ち込む必要はないよ。）

The situation is bad.
旗色が悪い。

situation は「状況」や「状態」などの意味を表す名詞ですが、「形勢」「情勢」などの意味も表せます。また、bad は「悪い」「下手な」などの意味を表す形容詞ですが、スラング的に「かっこいい」「イケてる」などの意味も表せます。

To be honest, I don't think the situation is bad.
（正直言うが、私は旗色が悪いとは思わない。）

時期が終わっている を英語で教えて!

The season is over.
時期が終わっている。

season は「季節」「時期」などの意味を表す名詞ですが、動詞としては「味付けをする」「乾燥させる」などの意味を表せます。また、over は「越えて」「終わって」などの意味を表す前置詞ですが、形容詞として「過ぎた」「終わった」などの意味も表せます。

The season is over already. Please be patient until next year.
（もう時期が終わっているよ。来年まで我慢しなさい。）

The season has passed.
時期が終わっている。

pass は「通る」「過ぎる」「過ぎ去る」などの意味を表す動詞ですが、「合格する」という意味も表せます。

It's hard to get it now because the season has passed.
（時期が終わっているので、仕入れるのは難しいですね。）

うまみ調理料 を英語で教えて!

flavour enhancer
うまみ調理料

flavour は「うまみ」や「風味」などの意味を表す名詞ですが、「雰囲気」という意味で使われることもあります。また、enhancer は「増強剤」や「促進剤」などの意味を表す名詞です。

I like the flavour enhancer so I use it often.
（私はうま味調味料が好きなので、よく使います。）

umami seasoning
うまみ調理料

「うま味調味料」は日本で作られたものなので、英語でもそのまま umami seasoning と言われることもあります。

I will explain in detail about umami seasonings.
（うま味調味料について、詳しくご説明いたします。）

縁起が悪い を英語で教えて!

ominous
縁起が悪い

ominous は「縁起の悪い」「不吉な」などの意味を表す形容詞ですが、「前触れの」という意味も表せます。

The numbers 4 and 9 are considered ominous in Japan.
（日本では4や9が縁起が悪い数字とされています。）

be of bad omen
縁起が悪い

bad は「悪い」「下手な」などの意味を表す形容詞ですが、スラング的に「かっこいい」「イケてる」などの意味で使われることもあります。また、omen は「縁起」「前触れ」「予感」などの意味を表す名詞です。

It's of bad omen, so you should stop hanging such a picture.
（縁起が悪いので、そういう絵を飾るのはやめた方がいい。）

調理室 を英語で教えて!

cooking room
調理室

cooking は「調理」「料理」などの意味を表す名詞ですが、基本的には「火を使った調理」のことを表す表現になります。また、room は「室」「部屋」などの意味を表す名詞ですが、動詞として「部屋を貸す」「下宿する」などの意味も表せます。

The third and fourth periods are cooking classes so you should move to the cooking room.
（3，4時間目は調理実習なので調理室に移動です。）

cookery
調理室

cookery は「調理室」「調理場」などの意味を表す名詞ですが、「料理」「料理法」などの意味も表せます。

The cookery is on the third floor.
（調理室は3階にあるよ。）