Ken

至って真剣です を英語で教えて!

I'm really serious.
至って真剣です。

serious は「真剣な」「深刻な」などの意味を表す形容詞です。副詞の seriously も「真剣に」「真面目な話だけど」というような意味でよく使われます。

Don’t laugh me! I'm really serious!
（笑わないで！私は至って真剣です！）

It's no joke.
至って真剣です。

It's no joke. は「冗談ではない。」という意味のフレーズになるので、話の流れや状況によっては「至って真剣です」に近い意味を表せます。
※ちなみに It's not a joke. と言うよりも It's no joke. の方が、強めのニュアンスを表現出来ます。

I'm not fooling around. It's no joke.
（ふざけてなんかいません。私は至って真剣です。）

もう一度説明してもらえますか？ を英語で教えて!

Would you explain it again?
もう一度説明してもらえますか？

would you? は「してもらえますか？」を表す丁寧な表現ですが、「する意思があるかどうか」を尋ねるニュアンスがあります。

I’m sorry, I didn't understand well. Would you explain it again?
（すみません、よく理解できませんでした。もう一度説明してもらえますか？）

Could you describe it again?
もう一度説明してもらえますか？

could you? も would you? のように、「〜してもらえますか？」を表す表現ですが、こちらは「出来るかどうか」を尋ねるニュアンスがあります。また、describe は「（状況や物などの視覚的イメージを言葉で）説明する」というニュアンスの表現になります。

I’m sorry, I can't picture it. Could you describe it again?
（すみません、イメージ出来ません。もう一度説明してもらえますか？）

もみ消す を英語で教えて!

cover up
もみ消す

cover up は「もみ消す」「隠蔽する」などの意味を表す表現ですが、「（服を）着込む」という意味でも使えます。

The police covers up various cases considerably, right?
（警察って結構いろんな事件をもみ消しているよね。）

stub out
もみ消す

stub は名詞として「根っこ」「切り株」や動詞として「（根っこなどを）引き抜く」などの意味を持つ言葉になります。

He'll definitely stub out that thing, so it's no problem.
（あのことは彼が絶対にもみ消すから、問題ない。）

視線を逸らす を英語で教えて!

look away
視線を逸らす

look away は「視線を逸らす」「目を逸らす」という意味に加えて、「よそ見する」というニュアンスでも使えます。

I was afraid that my lie would be found out, so I looked away.
（嘘がバレるのが怖かったので、視線を逸らした。）

avert one’s gaze
視線を逸らす

avert は「逸らす」や「防ぐ」などの意味を表す動詞になります。また、gaze は「視線」や「見つめる」などの意味を表せます。（また、スラングですが gazer で「警官」という意味を表したりします。）

During the meeting, the director looked at me, but since I wasn't listening, I averted my gaze.
（会議中、部長が私の方を見たが、話を聞いていなかったので、視線を逸らした。）

細部まで注意を払う を英語で教えて!

pay attention to detail
細部まで注意を払う

pay attention は「注意を払う」「気を付ける」などを表す表現ですが、この表現自体にも「細かいところに注意を払う」というニュアンスはあります。（仮に to detail を付けなくても）

Inspection is a so important task. Please pay attention to detail.
（検品はとても重要な作業です。細部まで注意を払ってください。）
※ inspection（検品、検査、など）

give attention to detail
細部まで注意を払う

pay を give に換えても同様の意味を表せます。また、attention は「注意」「関心」といった意味に加えて、「親切」という意味も表せます。

I'm not good at giving attention to detail, so I make mistakes often.
（私は細部まで注意を払うことが苦手なので、ミスが多いです。）