Ken

すき焼き を英語で教えて!

Japanese beef hot pot
すき焼き

beef は「牛肉」という意味を表す名詞ですが、スラング的に「喧嘩」「諍い」という意味で使われることもあります。また、hot pot で「鍋料理」という意味を表せます。
※余談ですが、beef（喧嘩）の語源は、あるハンバーガーショップがCMで、競合のハンバーガーショップのハンバーガーのビーフが小さいことを揶揄したこと、という説があります。

At this restaurant, you can enjoy high-quality Japanese beef hot pot.
（ここのお店では、高級なすき焼きが食べられます。）

sukiyaki
すき焼き

「すき焼き」は日本料理なので、基本的には英語でも、そのまま sukiyaki と表現することができます。

My mother taught me how to make sukiyaki.
（母がすき焼きの作り方を教えてくれた。）

優秀な成績 を英語で教えて!

excellent results
優秀な成績

excellent は「優秀な」「素晴らしい」といった意味を表す形容詞になります。また、result は「結果」という意味を表す名詞ですが、「成果」「成績」という意味も表現できます。

You have produced excellent results this year.
（君は今年の優秀な成績を出したね。）

outstanding results
優秀な成績

outstanding の場合、「突出した」「傑出した」というような意味で、「周りと比較して優れている」ということを表す形容詞になります、

Because he left outstanding results, he became the project leader.
（彼は優秀な成績を残したから、プロジェクトリーダーになったんだ。）

怠慢 を英語で教えて!

neglect
怠慢

neglect は「怠慢」「無視」「軽視」などの意味を表す名詞になります。また動詞としても「怠る」という意味を表せます。

It's neglect. Next time, be sure to meet the deadline.
（怠慢だね。次からは必ず締め切りを守ってくれよ。）
※ deadline（締め切り、期限、納期、など）

dereliction
怠慢

dereliction は「怠慢」や「放棄」「遺棄」などの意味を表す名詞になります。

This is a dereliction of duty obviously.
（これは明らかに、職務怠慢だぞ。）
※ obviously（明らかに、明白に、など）

停滞期 を英語で教えて!

stagnation period
停滞期

stagnation は「停滞」や「不振」などの意味を表す名詞なので、「不景気」という意味で使われることもあります。また、period は「期間」「周期」などの意味を表す名詞です。
※ period はスラング的に、「以上です」というような意味で使われることもあります。

I'm worried about a stagnation period. What should I do?
（停滞期に悩んでいるんです。どうしたらいいでしょうか？）

stagnant phase
停滞期

phase は「時期」や「段階」などの意味を表す名詞ですが、動詞としては「段階的に〜する」という意味を表せます。
※ stagnant は「停滞した」という意味を表す形容詞です。

Don’t depress. Everyone experiences the stagnant phase.
（落ち込まないで。誰もが停滞期を経験します。）

これには訳がある を英語で教えて!

There is a reason for this.
これには訳がある。

reason は「訳」「理由」などの意味を表す名詞ですが、動詞としては「論理的に考える」というような意味を表せます。

Please, listen to me calmly. There is a reason for this.
（お願いだ、冷静に聞いてくれ。これには訳がある。）

There's a cause for this.
これには訳がある。

cause も「訳」「理由」という意味を表せる名詞ですが、こちらは、「それを引き起こした直接的な原因」というニュアンスの表現になります。

Don't worry. There's a cause for this.
（心配しないでくれ。これには訳があるんだ。）