「山彦（やまびこ）と女はおなじように秘密をたもつ 」は英語では Woman speak a secret like echoes. と表現することができると思います。 People say that woman speak a secret like echoes, right? I don’t think you should tell your family about this. （山彦と女はおなじように秘密をたもつって言うだろ？このことは家族には話さない方がいいと思う。） ご参考にしていただければ幸いです。

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「山積み」は英語では pile や huge amount などで表現することができます。 There is a pile of sweets at the entrance of the store. （店の入り口に、お菓子が山積みされている。） When I returned to the office, I was discouraged by the huge amount of slips on my desk. （会社に戻ると、机に山積みの伝票が置かれていたので、落胆しました。） ご参考にしていただければ幸いです。

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「山菜料理がとても美味しかったです」は英語では The wild vegetable dish was very delicious. や The edible wild plants cuisine was so tasty. などで表現することができます。 The wild vegetable dish was very delicious. I would love to come again. （山菜料理がとても美味しかったです。 ぜひまた来たいです。） ご参考にしていただければ幸いです。

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「山を貫く」は英語では pierce the mountain や cleave the mountain などで表現することができます。 To make a tunnel, it is necessary to pierce the mountain, but I wonder how they work. （トンネルを作るには、山を貫く必要があるけど、どうやって作業しているんだろう。） We need to think of a more efficient way to cleave mountains. （もっと効率的に、山を貫くやり方を考える必要がある。） ご参考にしていただければ幸いです。

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「山ほど」は英語では a lot of や a ton of などを使って表現することができます。 ※ a ton ofの方がよりたくさんあるニュアンスです。 We have a lot of side dishes today. I am glad. （今日はおかずが山ほどあるね。嬉しいよ。） ※side dish（おかず、付け合わせ料理、など） I have a ton of things to check, so I'm busy today. （確認することが山ほどあって、今日は忙しいです。） ご参考にしていただければ幸いです。

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