Ken

窓際の席は日差しが強そうだね を英語で教えて!

「窓際の席は日差しが強そうだね。」は、上記のように表現することができます。

it looks like 〜 は「〜そう」「〜みたい」などの意味を表す表現ですが、「目で見た情報からでる感想」になるので、客観的なニュアンスがある表現になります。また、strong は「強い」という意味を表す形容詞ですが、「得意な」や「（味が）濃い」などの意味も表せます。
※ window は「窓」という意味を表す名詞ですが、「（銀行などにある）窓口」という意味も表現できます。

It looks like the sunlight is strong at the window seats. Let's sit over there.
（窓際の席は日差しが強そうだね。あっちの席に座ろう。）

注意しとくべきだった を英語で教えて!

I should have been careful.
注意しとくべきだった。

should は shall の過去形で「〜した方がいい」「〜するべき」「〜なはず」などの意味を表す助動詞ですが、should have + 過去分詞形 で、「〜した方がよかった」「〜するべきだった」などような意味を表せます。

Really sorry, I should have been careful.
（本当にごめんなさい、注意しとくべきだった。）

I should have paid attention.
注意しとくべきだった。

pay は「払う」「支払う」などの意味を表す動詞ですが、お金に限らず、「（注意を）払う」「（敬意を）払う」などの意味も表せます。

Consequently, I should have paid attention.
（結果的には、注意しとくべきだった。）

詳しく検討する時間はない を英語で教えて!

「詳しく検討する時間はない。」は、上記のように表現することができます。

there is 〜 や there are 〜 は「〜がある」という意味を表す表現ですが、基本的に、聞き手にとって新しい情報を伝える際に使われる表現になります。また、consider は「検討する」「考慮する」などの意味を表す動詞ですが、「思いやる」という意味で使われることもあります。
※ in detail は「詳しく」「詳細に」などの意味を表す表現です。

It’s urgent work, so there is no time to consider it in detail.
（急ぎの仕事なので、詳しく検討する時間はない。）

目標を絞ったら？ を英語で教えて!

「目標を絞ったら？」は、上記のように表現することができます。

should は「〜した方がいい」「〜するべき」「〜なはず」などの意味を表す助動詞になります。また、narrow down は「狭くする」「絞り込む」などの意味を表す表現になります。
※ target は「的」という意味を表す名詞ですが、「目標」「目的」などの意味も表せます。

I got your points, but you should narrow down your target, right?
（言いたいことはわかったけど、目標を絞ったら？）
※ point は「点」「得点」などの意味を表す名詞ですが、よく「言いたいこと」「主張」などの意味でも使われます。

好きな人たちと仕事しています を英語で教えて!

「好きな人たちと仕事しています。」は、上記のように表現することができます。

work は「働く」「仕事する」などの意味を表す動詞ですが、「効く」「機能する」などの意味も表せます。（名詞として「仕事」「作品」などの意味も表現できます。）また、people は「人々」という意味を表す名詞ですが、「市民」「大衆」などの意味も表現できます。
※like は「好き」という意味を表す動詞ですが、前置詞てして「〜のよう」「〜みたい」などの意味も表せます。

I started my own company and work with people I like.
（自分で会社を立ち上げて、好きな人たちと仕事しています。）