Ken

よくわかってないんだと思う を英語で教えて!

「よくわかってないんだと思う。」は、上記のように表せます。

英語の持つ特徴の一つなのですが、「〜でないと思う」ということを表現する際、I think + 否定文 という形より、I don't think + 肯定文 という形で表現されることが多いです。
well は「よく」「うまく」などの意味を表す副詞ですが、名詞として「井戸」という意味も表せます。

例文
I don't think she understands well. I'm gonna explain it again.
彼女、よくわかってないんだと思う。もう一度説明するよ。

※gonna は going to を略したスラング表現ですが、カジュアルな場面に限らず、頻繁に使われます。

いいかげん準備を始めた方がいいよ を英語で教えて!

「いいかげん準備を始めた方がいいよ。」は、上記のように表せます。

should は「〜した方がいい」「〜するべき」「〜なはず」などの意味を表す助動詞ですが、カジュアルに「〜しよう」「〜して」などのニュアンスでも使えます。
really は「本当に」「実は」「とても」などの意味を表す副詞ですが、状況や言い方によっては「いい加減に」「そろそろ」などの意味も表せます。
get ready は「準備する」「用意する」などの意味を表す表現ですが、「覚悟する」という意味でも使われます。

例文
What the hell are you doing? You should really start getting ready.
何やってんの？いいかげん準備を始めた方がいいよ。

※what the hell 〜 とすると、相手を非難するようなニュアンスを表現できます。

塩味をつける を英語で教えて!

1. add salt
塩をつける

add は「加える」「つけ足す」などの意味を表す動詞ですが、「合計する」という意味も表せます。
salt は「塩」という意味を表す名詞ですが、形容詞として「塩味の」という意味も表現できます。

例文
It's not bad, but it lacks flavour, so I think you should add salt.
悪くないけど味が足りないので、塩味をつけるといいかも。

※I think は「私は思う」という意味を表す表現ですが、「たぶん」「〜かも」などのニュアンスを表すために使うこともできます。

2. salt
塩をつける

salt は、動詞として「塩を足す」「塩をつける」「塩を振る」などの意味も表せます。

I’m gonna salt it before serving on a plate.
皿に盛る前に塩をつけます。

※gonna は going to を略したスラング表現ですが、カジュアルな場面に限らず、頻繁に使われます。

この難しい試験に、よくぞ合格した を英語で教えて!

「この難しい試験に、よくぞ合格した。」は、上記のように表せます。

congratulation は「祝い」「祝辞」などの意味を表す名詞ですが、複数形にして congratulations とすると「おめでとう」「よくぞ」というような間投詞になります。
difficult は「難しい」という意味を表す形容詞ですが、「技術的に難しい」「知識的に難しい」というようなニュアンスのある表現です。

例文
Congratulations on passing this difficult exam. I salute your hard work.
この難しい試験に、よくぞ合格した。君の努力に敬意を表するよ。

※hard は「硬い」という意味を表す形容詞ですが、「きつい」「大変な」などの意味も表せるので、hard work で「きつい仕事」「努力」などの意味を表現できます。

子供の宿題の手伝いに追われて を英語で教えて!

「子供の宿題の手伝いに追われて。」は、上記のように表せます。

be pressed by 〜 で「〜に追われて」「〜に圧迫されて」などの意味を表現できます。
kid は、カジュアルなニュアンスの「子供」という意味を表す名詞ですが、動詞として「ふざける」「冗談を言う」などの意味も表現できます。

例文
I'm pressed by helping my kids with their homework, so my business isn't progressing.
子供の宿題の手伝いに追われて、自分の仕事が進まない。

※ business は「仕事」「事業」「商売」などの意味を表す名詞ですが、「私事」「やるべきこと」などの意味でも使われます。
（biz と略されることもあります）