初恋の様な、はLike first liveでOKです。 甘酸っぱい、は、sweet and sour が最もぴったりです。 Sweet and sour taste (Flavor) that is like first love で、OKです。 他、以下の様な表現もできます。 A flavor that's sweet and sour, reminiscent of first love ※reminiscent：思い出させる A taste that's both sweet and tangy, evoking the feeling of first love. ※evoke：感情は記憶を呼び起こす Sweet and tart, with a taste that reminds you of first love. ※remind A of B： AにBを思い出させる

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さっぱり味は、refreshing tasteでOKです。清涼感のある、の意味です。 暑い夏にぴったりのさっぱり味、の例文です。 A refreshing taste that's perfect for hot summer days. A crisp flavor that's ideal for hot summer weather. ※ideal：理想的な A light and refreshing taste that's perfect for summer. light and refreshingでさらにさわやかさが増します。 （例）冷たいアイスクリームは、暑い夏にぴったりのさっぱり味だ。 Cold ice cream has a refreshing taste that's perfect for hot summer days. Cold ice cream has a crisp flavor that's ideal for hot summer weather. Ice cream, with its cool and refreshing taste, is perfect for hot summer days.

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「それは癖になる味」は、上記の様に表現します。 「癖になる ＝ 習慣性、中毒性がある」という意味の、addictiveを使います。 上記以外にも日本語の表現を変える事で他の言い回しができます。 Flavor becomes irresistible taste. 癖になる味になった。 irresistible「抵抗できない」　 Flavor that's hard to resist. 癖になる味だ。 resist「我慢する」 Natto, which is popular among Japanese people, has an addictive flavor. 日本人が好きな納豆は癖になる味だ。 Natto, a favorite among Japanese people, has a taste that's hard to resist. 日本人が好きな納豆は癖になる味だ。

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食事の味であっさりしている、はlightでOKです。 くせがない、は色々と言いかたがありますが、no strong flavor 強い味がしない、でOKです。 和食はあっさりしていて癖がないの例文です。 Japanese cuisine is light and has no strong flavors. Japanese food is mild and not overpowering. Overpower： 強すぎない Japanese dishes are subtle and not strongly flavored. subtle： 軽い感じの Japanese food is delicate and has a neutral taste. delicate：デリケートな　neutral：中立の

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「顎が落ちそうな程うまい」は、上記の様に表現します。 「顎が落ちる」の表現ですが、「顎」jaw 「落ちる」drop　 make A B「 AをBする」を使います。 So tasty it might make your jaw fall off! あごがおちるほどおいしい！ The food was so amazing it made my jaw drop. この食事はとてもおいしく顎がおちた。 The performance was jaw-dropping. そのパフォーマンスは顎がおちそうだった（それほど素晴らしかった）。 The Kabuki show yesterday made my jaw drop. 昨日の歌舞伎は私の顎がおちそうだった。

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