「そば屋の出前」は慣用句で「虚偽の返答をして、安易な対応を取る」ことを意味するので「giving false answers and taking easy measures」と説明的に表すことができます。 折角「そば屋の出前」という言葉が出ているので以下の様に喩えとして説明すると良いです。 Some people respond to being criticized for being late by giving false answers and taking easy measures, as if a buckwheat noodle restaurant often responds that they are preparing for order when a customer chided the delay of the delivery. 遅れを批判されると、虚偽の答えをしたり、安易な対応を取る人もいます。蕎麦屋が客に出前の遅れをたしなめられたときに、注文の準備をしていると答えることがよくあるのと同じです。 「あたかも～の様に」を意味する「as if」で前節と後節を繋いでいます。

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単語は、「粋な計らい」は「気の利いた手配」のニュアンスで「smart（形容詞） arrangement（名詞）」の語の組み合わせで表現します。 構文は、第三文型（主語［restaurant］＋動詞［made］＋目的語［smart arrangement］）に副詞句（結婚記念日に：for our wedding anniversary）を組み合わせて構成します。副詞句は動詞を修飾しています。 たとえば"The restaurant made a smart arrangement for our wedding anniversary."とすればご質問の意味になります。 他に受動態に代えて"We were presented a smart arrangement by the restaurant for our wedding anniversary."としても良いです。

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単語は、「遺憾なく」は「完全に」や「完璧に」とニュアンスが通じるので「fully」あるいは「perfectly」と表すことができます。 構文は、第二文型（主語［I］＋動詞［be動詞］＋主語を補足説明する補語［able］）に副詞的用法のto不定詞「遺憾なく実力を表せるように：to fully demonstrate my abilities」を組み合わせて構成します。 たとえば“I was able to fully demonstrate my abilities.”とすればご質問の意味になります。 他に受動態にして"My abilities were demonstrated perfectly."としても良いです。

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単語は、「課長以下」は「from the section manager down」の語の組み合わせで表現します。 構文は、第一文型（主語［everyone from the section manager down］＋動詞［attend］）に義務を示す助動詞「must」を加えて構成します。 たとえば"Everyone from the section manager down must attend."とすればご質問の意味になります。 他に「～以下」を「～ and less」と表現して"All section managers and less are required to participate."としても良いです。動詞は「参加する」の意味の動詞「participate」を使いました。

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単語は、「家付きの土地」は「land with a house」なのですが、本ケースの場合は、家が従属物の様に表現されているので、家は価値の低い古家を指していると推定します。この場合「land with an old house」と表現します。 構文は、「探す」の複合動詞「look for」を使い、現在進行形で表します。主語（I）の後に、be動詞、動詞の現在分詞（looking）、副詞句（家付きの土地をfor land with an old house）を続けて構成します。 たとえば"I'm looking for land with an old house."とすればご質問の意味になります。

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