Ken

彼は常に冷静さを保っている を英語で教えて!

「彼は常に冷静さを保っている。」は、上記のように表せます。

always : いつも、常に、必ず（副詞）

keep a cool head : 冷静さを保つ、落ち着きを保つ（慣用表現）
・cool は「冷たい」「涼しい」「冷静な」といった意味の形容詞ですが、スラング的に「かっこいい」「イケてる」といった意味も表せます。

例文
He always keeps a cool head. I think he deserves to be the leader.
彼は常に冷静さを保っている。たぶん、彼がリーダーにふさわしいかと。

※I think は「私は思う」という意味の表現ですが、「たぶん」「〜かも」というような「不確かである」というニュアンスを表すために使うこともできます。

めっきり視力が悪くなってきた を英語で教えて!

「めっきり視力が悪くなってきた。」は、上記のように表せます。

eyesight : 視力、視覚（名詞）

have gotten 〜 : 〜になった、〜になってきた
・こちらは現在完了で、「過去に〜になって、その状態を現在まで維持している」という意味を表します。

worse : より悪い、もっと悪い（形容詞）
・bad の比較級になります。

noticeably : めっきり、著しく（副詞）

例文
My eyesight has gotten worse noticeably. I'm gonna buy glasses.
めっきり視力が悪くなってきた。メガネを買うよ。

※gonna は going to を略したスラング表現で、未来の行動を表す助動詞のような使われ方をします。
（カジュアルな場面に限らず頻繁に使われます）
※ glasses（メガネ）は、レンズが２つ付いているので、一個でも複数形で表されます。

今日が特別な日なわけではないけど、少しお祝いしたい気分だ を英語で教えて!

「今日が特別な日なわけではないけど、少しお祝いしたい気分だ。」は、上記のように表せます。

it's not that 〜 : 〜というわけでない、〜ということではない
・控えめなニュアンスの否定表現になります。

special : 特別な、専門的な（形容詞）

feel like 〜 ing : 〜な気がする、〜したい気がする

celebrate : 祝う、記念する（動詞）

a little : 少し、ちょっと
・こちらは「少しはある」というニュアンスの表現ですが、a を抜いて little だけにすると、「少ししかない」というニュアンスになります。

例文
It's not that today is a special day, but I feel like celebrating a little. I'm going out for a drink.
今日が特別な日なわけではないけど、少しお祝いしたい気分だ。飲みに行くわ。

※go out は「外出する」「出掛ける」という意味の表現ですが「楽しいことに出掛ける」という際に使われる傾向があります。
※drink は「飲み物」「飲む」といった意味の表現ですが「お酒」「お酒を飲む」という意味も表せます。

完璧を求めているわけではないけど、できるだけ良い結果を出したい を英語で教えて!

「完璧を求めているわけではないけど、できるだけ良い結果を出したい。」は、上記のように表せます。

it's not that 〜 : 〜というわけではない、〜ということではない
・控えめなニュアンスの否定表現になります。

perfection : 完璧、完全、万全（名詞）

good result : 良い結果、良い業績
・good（良い、上手い）は、客観的なニュアンスのある表現です。

as much as possible : できる限り、可能な限り（慣用表現）

例文
Don't get me wrong. It's not that I want perfection, but I want good results as much as possible.
誤解しないで。完璧を求めているわけではないけど、できるだけ良い結果を出したい。

※don't + 動詞の原形 で「〜しないで」「〜するな」といった意味を表せます。
（丁寧なニュアンスの please don't 〜 もよく使われます）

彼が真剣に仕事をしている姿を目にした を英語で教えて!

「彼が真剣に仕事をしている姿を目にした」は、上記のように表せます。

see : 見る、目にする、会う、分かる（動詞）
・こちらは「自然と視界に入る」という意味の「見る」を表します。
ちなみに「見ようと意識して見る」という場合の「見る」は look で表現できます。
（saw は see の過去形になります）

work : 働く、作業する、効く、機能する（動詞）
・名詞としては「仕事」「作業」「作品」といった意味も表せます。

seriously : 真剣に、真面目に、深刻に（副詞）

例文
I saw that he is working seriously. It was cool.
彼が真剣に仕事をしている姿を目にした。かっこよかったよ。

※cool は「涼しい」「冷たい」といった意味の形容詞ですが、スラング的に「かっこいい」「イケてる」という意味も表せます。