Ken

このワインは、どんなチーズと相性が良いですか？ を英語で教えて!

「このワインは、どんなチーズと相性が良いですか？」は、上記のように表せます。

kind of : 〜の一種、〜のような
・「まあ」「ちょっと」というような意味でも使われます。
（スラング的に kinda と略されることもあります）

cheese : チーズ（名詞）
・スラング的に「お金」という意味でも使われます。
例）I got a lot of cheese.
かなり儲けたよ。

go well with 〜 : 〜と合う、〜と似合う、〜と相性が良い

wine : ワイン、葡萄酒（名詞）
・「日本酒」のことを Japanese rice wine と表現されることもあります。

例文
What kind of cheese goes well with this wine? I would like to know your recommendations.
このワインは、どんなチーズと相性が良いですか？オススメが知りたいです。

※would like to ～は「～したい」という意味の表現で、助動詞 would（仮定法）を使うことで「もし可能なら」というニュアンスが加わるので、丁寧な表現になります。
（後ろには動詞の原形が続きます）

このスパイスは、どんな料理に合いますか？ を英語で教えて!

「このスパイスは、どんな料理に合いますか？」は、上記のように表せます。

kind of : 〜の一種、〜のような
・「まあ」「ちょっと」というような意味でも使われます。
（スラング的に kinda と略されることもあります）

food : 食べ物、食品、料理（名詞）
・基本的には不可算名詞ですが、「〜食品」「〜料理」というような「種類分けされたもの」を表す際に foods と複数形で表されることもあります。
例）frozen foods（冷凍食品）

go well with 〜 : 〜と合う、〜と似合う、〜とうまくやる

例文
What kind of food does this spice go well with? I wanna use it.
このスパイスは、どんな料理に合いますか？使いたいです。

※want to（wanna は want to を略したスラング表現です）は、直接的でカジュアルなニュアンスの「〜したい」を表します。

短期的な目標と長期的な目標は何ですか？ を英語で教えて!

「短期的な目標と長期的な目標は何ですか？」は、上記のように表せます。

short-term : 短期の、短期的な（形容詞）
long-term : 長期の、長期的な（形容詞）
・term は「期間」「学期」といった意味を表す名詞です。

goal : ゴール、得点、目標、目的（名詞）
・「（長期的な）目標」というニュアンスのある表現です。

例文
What are your short-term and long-term goals? It’s a key point.
短期的な目標と長期的な目標は何ですか？重要なポイントだよ。

※key は「鍵」という意味の名詞ですが、形容詞として「鍵になる」「重要な」「大事な」といった意味も表せます。
※point は「ポイント」「点」「得点」といった意味の名詞ですが、「言いたいこと」「主張」といった意味でも使われます。

NISA口座を開設したいのですが を英語で教えて!

「NISA口座を開設したいのですが。」は、上記のように表せます。

would like to 〜：～したい
・助動詞 would（仮定法）を使うと「もし可能なら」というニュアンスになるので、似た表現の want to ～と比べて、丁寧な表現になります。
（後ろには動詞の原形が続きます）

open : 開ける、開く、明らかにする（動詞）
・物理的な意味でも、抽象的な意味でも使われます。

account : 口座、勘定、説明（名詞）

例文
Excuse me, I would like to open a NISA account.
すみません、NISA口座を開設したいのですが。

※excuse は「言い訳」「弁明」といった意味の名詞ですが、動詞として「許す」という意味も表すので、excuse me（私を許して）と言うと「すみません」「失礼します」というような軽いニュアンスの謝罪表現になります。
（誰かに話しかける際などによく使われます）

この論文の参考文献リストをいただけますか？ を英語で教えて!

「この論文の参考文献リストをいただけますか？」は、上記のように表せます。

could I have 〜 ? : 〜をいただけますか？、〜をください
・丁寧なニュアンスの表現ですが、may I have 〜 ? とすると、さらに丁寧になります。
例）May I have your business card?
お名刺をいただけますか？

reference list : 参考文献リスト、参考文献一覧
・二つの名詞を組み合わせた複合名詞になります。

paper : 紙、論文、書類、新聞（名詞）
・スラング的に「お金」という意味で使われることもあります。

例文
Just in case, could I have the reference list for this paper?
念のため、この論文の参考文献リストをいただけますか？

※just in case は「念のため」「万が一のため」といった意味の慣用表現になります。