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自己紹介

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お通し を英語で教えて!

「お通し」は日本独自の文化なので、直接当てはまる英語の表現はありません。
「選ぶことの出来ない前菜」の意味で mandatory「強制の、必須の」と appetizer「前菜」を組み合わせて、「必須の前菜」＝「お通し」となります。

例文
A: What is a mandatory appetizer?
お通しはなんですか？
B: We have potato salad today for Otoshi.
今日のお通しはポテトサラダです。

居酒屋も日本独特のものですが、最近は日本文化の浸透もあって Izakaya でも通じますが、英語で表現するなら Japanese style pub です。
欧米では食べながらお酒を飲むと言うことがないので、外国人にとっては興味深い食文化です。お通しも I didn't order this! 「頼んでないのに！」と驚かれることも多いです。

みじんぎり を英語で教えて!

chopped は「細かく刻む、たたき切る」、finely は「細かく」なので、上記の表現になります。

例文
A: How should I cut the onion for humberg steak?
ハンバーグの玉ねぎは、どうやって切ればいい？
B: The onion should be finely chopped please, thank you.
玉ねぎはみじんぎりにしてね。ありがとう。

humberg steak：ハンバーグ

他の切り方として「さらに細かいみじん切り」は minced, 「さいの目切り」はdiced, 「薄切り」は sliced ですので、料理をする際に覚えておくと便利です。

ものもらい を英語で教えて!

どちらも「ものもらい」の意味ですが、hordeolum は医療用語(麦粒腫)なので、一般的には stye を使います。

例文
A: I have a pain on my eyelid and it feels like something in my eye too.
目が痛いし、ゴロゴロするんだよね。
B: You might have a stye.
ものもらいに罹っているのでは？

eyelid：まぶた
feels like something in my eye：目の中に何か入ってる感じがする、目がゴロゴロする
might：かもしれない

例文
Hordeolum is a painful inflammation on the eyelid.
ものもらいは、まぶたに起きる痛みを伴う炎症です。

inflammation：炎症

男女兼用 を英語で教えて!

uni は接頭語で「単一の、一つの」、sex は「性、性別」の意味なので、「単一の性＝男女兼用」となります。

例文
A: I'm interested in becoming a member of this sports gym, are locker rooms unisex?
このジムの入会に興味がありますが、ロッカーは男女兼用ですか？
B: I'm sorry they're not but we'll consider about it.
すみません、男女兼用ではないですが、検討させていただきます。

become a member：入会する
consider about 〜：〜について検討する
locker rooms：ロッカー
sports gym：ジム、スポーツジム

unisex に近い表現で、gender 「性別」+ neutral 「中立」= 「ジェンダーニュートラル、性差のない」と言う言葉もあります。

下心 を英語で教えて!

ulterior は「裏の」、motive は「動機」なので、「裏の動機＝下心」になります。
secret は「秘密の」、intention は「意図、意志」なので、「秘密の意図＝下心」になります。
どちらも同じ意味ですが、ulterior motive の方がより一般的です。

例文
A: Why do you invite me for dinner many times? It looks like you have ulterior motive.
なんで何度も夕食に誘うの？下心があるように見えるわ。
B: I didn't mean to but I'm sorry.
そんなつもりじゃなかったんだ、ごめん。

mean to 〜：〜するつもり

He seems like he has secret intention to me.
彼は私に下心があるように見える。

seems like 〜：〜のように見える