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自己紹介

よろしくお願いします。

借りぐらし を英語で教えて!

borrow(借りる、借り受ける、借り入れる)にer(～する人)を付けてborrowerが「借りぐらし(する人)」の意味になります。
ちなみにあの映画のタイトルはThe Borrower Arriettyと言います。北米ではThe Secret World of Arrietty(アリエッティの秘密の世界)とも呼ばれます。

「借りぐらし」の説明をするのであれば下記のような英訳になります。

Borrower is to borrow everything little by little.
「借りぐらし」はいろいろなものを少しずつ借りることである。

borrow everything
すべてのもの(いろんなもの)を借りる

little by little
少しずつ

弱火でコトコト を英語で教えて!

コトコトは日本語らしい擬音語で表わす動詞ですが、英語ではsimmerという動詞で「弱火(沸騰しないくらいの火)で煮る」の意味です。
同じく「煮る」の意味で、boilもありますが、boilは強火でぐつぐつ煮る、の意味になります。
ちなみにstewは(肉などを柔らかくするために)煮る、の意味でboilよりも低い温度で調理するときに使う動詞です。

ご質問の、「(コツは)弱火でコトコト煮込むことです」は下記のような英訳になります。

The key to make it is simmering.

the key to～
～のコツ、～するポイント
to make it(この料理をつくるための)を入れた方が具体的でいいと思います。

ちょっと見 を英語で教えて!

at first(最初の) glance(一見、ぱっと見)でat first glanceと言います。

ご質問の、「ちょっと見はこわいけど、やさしい人よ」は下記のような英訳になります。

He's a little scary at first glance, but actually kind.

scary
怖い

actually
実は
付けなくてもOKですが、actuallyは、相手の認識と異なる情報を伝えるときによく使うので、付けると自然な表現です。同じような意味でin factもありますが、in factは前の話に対して事実や詳細説明を付け加えたいときの「実は」の意味で使います。

kind
優しい

自分の物差しも忘れない を英語で教えて!

ignore
無視する、気づかないふりをする、却下する
forget(忘れる)でもOKですが、ignoreの方が自然に聞こえます。
forgetですと、「自分の物差し」の存在を忘れないで、のようなニュアンスです。

standard
基準、価値観、物差し

意訳ですが、下記のようにも言えます。

Judge by your own standard.
自分の基準(物差し)で判断してね。

judge
～だと判断する、判定する、～と思う、～だと決断を下す
own
あなた自身の
yourだけでもOKですが、your ownとすることで所有格の意味が強まり「あなたの」部分を強調することができます。

ねじねじする を英語で教えて!

ねじねじする、は子供に対して使う擬音語の表現ですが、英語の直訳がないので、「ねじねじする」＝「ねじる」として、twistという動詞を使います。
ねじれ、ひねり、という意味の名詞としても使う単語です。

ご質問の、「この辺りをねじねじしてピンで止めてね」は下記のような英訳になります。

Twist this/here and pin it up.

実際ヘアアレンジを教えるときに、「この辺りでねじる」と言う場合はhere、例えばねじる髪を手に取ったり指をさして「これをねじる」と言いたいときの目的語はthisを使います。

pin up
ピンで止める
pinは名詞でもありますが「固定する」「押さえつける」という意味の動詞でも使えます。