質とか方法論みたいなものもあると思いますが、もう一つが、「時間、量、レッスン数」みたいなものだと思います。fr*****さんは、いまは時間がたくさんあるようなので、数多くレッスンをするのが一番だと思います。他の方も書かれていますが、楽しく(?)数多くレッスンとれるように、「難しすぎない」教材を選ぶのがコツだと思います。カランレッスンを一日に何時間もはこなせないと思うので、とりあえずはSIDE by SIDE、文法教材(初級→中級→)、English for everyoneあたりをガンガンと数多くやるっていうのはどうですか?
カラン、Side by sideはできるだけ数多く継続し、プラス会話の練習になるようなレッスンを取り入れてみるのはいかがでしょうか。
スピーキング、5minsディスカッション、フリートーキングなどがありますが、ご自分に向いた教材で良いと思いますが、1日2〜3レッスンを目標に、とにかくたくさん喋ることで、海外旅行に役立つコミュニケーション能力もつくような気がします。