食品添加物 を英語で教えて！

Question

家庭科の授業で、生徒に「加工品には食品添加物が含まれています」と言いたいです。

Answer 1

・Food additives
・Food preservatives
・Food enhancers

"Processed foods contain food additives."
「加工食品には食品添加物が含まれています。」

食品添加物とは、食品の製造過程で品質や保存状態を維持するために加えられる物質を指します。例えば、色彩を強調する着色料、味を強調する調味料、腐敗を防ぐ防腐剤などがこれにあたります。しかし、過度に食品添加物を摂取すると健康に影響が出る可能性もあるため、食品のラベルを見て調べるなど、普段から食品の成分に気を付けることが大切です。

Processed foods often contain food preservatives.
「加工食品にはよく食品保存剤が含まれています。」

Processed foods contain food enhancers.
加工品には食品添加物が含まれています。

Food preservativesとFood enhancersは、食品加工の際に使用される物質のカテゴリを指します。Food preservativesは、食品の鮮度を保つためまたは腐敗を防ぐために使われます。日常的には、成分表示を見て食品が長持ちする理由を説明する際などに使用します。一方、Food enhancersは、食品の味、色、香り等を強化するために使われます。たとえば、レストランで料理の味や見た目を改善する際の説明や、レシピで指定された特定の調味料がないときの代替品について話す時に使用します。

Answer 2

・food additives

加工品には食品添加物が含まれています
Processed food contains food additives.

food additives=食品添加物
processed food= 加工食品

ex.The intake of food additives causes any disease.
食品添加物の摂取はあらゆる病気を引き起こす。

【参考】
artificial sweetener=人工甘味料
pesticide-free=無農薬
organic growing=有機栽培