Hiro

この麵、コシがあって美味しい を英語で教えて!

「コシがある」は「歯ごたえがある」のニュアンスで形容詞で「chewy」と表します。

たとえば I like chewy noodles. で「コシのある麺が好きです」の様に使う事ができます。

構文は、第二文型（主語［This noodle］＋動詞［be動詞］＋主語を補足説明する補語［chewy and delicious］）で構成します。

第二文型の場合、主語と補語はイコールの関係なので、「この麺＝コシがあって美味しい」になります。

たとえば This noodle is chewy and delicious. とすれば「この麵、コシがあって美味しい」の意味になります。

またご質問をもとに「讃岐うどんはコシがあって美味しい」として英訳すると Sanuki (Kagawa Prefecture) udon is chewy and delicious. になります。

身が引き締まってる を英語で教えて!

「身が引き締まってる」は形容詞句で「with firm flesh」と表すことが可能です。以下に例文を紹介します。

I prefer fish with firm flesh because it holds up well in stews.
私はシチューで煮崩れしないので、身が引き締まっている魚の方が好きです。

上記構文は、前半は第三文型（主語［I］＋動詞［prefer］＋目的語［fish with firm flesh］）で構成します。

後半は従属副詞節で接続詞（because）の後に第一文型（主語［it］＋動詞［holds up:保つ］）に副詞句（well in stews：シチューで良く）を組み合わせて構成します。

豊かな香りがある を英語で教えて!

「豊かな香り」は「rich aroma」と言います。ワインの香りの表現には「aroma」を使うことが多いです。

たとえば The rich aroma of this wine is reminiscent of freshly roasted coffee and chocolate. で「このワインの豊かな香りは、新鮮に焙煎されたコーヒーとチョコレートを思わせます」の様に使う事ができます。「reminiscent」は形容詞で「思わせて」の意味を持ちます。

本件の構文は、第三文型（主語［it］＋動詞［has］＋目的語［rich aroma］）で構成します。

たとえば It has a rich aroma. とすれば「豊かな香りがします」の意味になりニュアンスが通じます。

なぜ私がこんな病気に？ を英語で教えて!

構文は、「何故？」の内容なので疑問副詞（How）の後に助動詞（did）、主語（I）動詞原形（get）、目的語（disease like this:こんな病気）を続けて構成します。

たとえば Why did I get a disease like this? とすれば「なぜ私がこんな病気に罹ったのでしょう？」の意味になりニュアンスが通じます。

また「how come」も「何故」という意味に使えるので「why」に代えて、また述語動詞も「suffer from」として How come did I suffer from a disease like this? としても前段と同じ意味になります。

コレステロールを減らす を英語で教えて!

構文は、第三文型（主語［it］＋動詞［reducesー主語が三人称単数なので三単現のsが必要］＋目的語［cholesterol］）で構成します。

たとえば It reduces cholesterol. とすれば「コレステロールを減らしてくれるの」の意味になります。

またご質問をもとに「青魚の不飽和脂肪酸にはコレステロールを減らす効果が有るのよ」として英訳すると The unsaturated fatty acids in bluefish have the effect of reducing cholesterol. になります。

構文は上記と同じく第三文型（主語［unsaturated fatty acids in bluefish］＋動詞［have］＋目的語［effect of reducing cholesterol］）です。