単語は、「わし鼻」は鼻が鉤状なので「鉤鼻」とも言い「hooked nose」と言います。また形容詞「aquiline（ワシのくちばしのように曲がった、かぎ形の）」を「nose」に組み合わせて「aquiline nose」としても良いと思います。 形容詞にして「hook-nosed：鷲鼻の」で参考になる構文をご紹介します。 （例文） Someone who is hook-nosed has a large nose that curves out from the face. （わし鼻の人は、顔から大きく湾曲した大きな鼻を持っています。）

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単語は、「責める」は動詞「blame」を使います。「自身を」は代名詞「myself」を使います。 構文は、私（I）を主語に、前段解説の動詞の過去形（blamed）、目的語（自身：myself）の語順で第三文型（主語＋動詞＋目的語）で構文化します。動詞の理由を説明し修飾する副詞句「自分の過失で：for my error」を最後につけても良いでしょう。「過失」は他の名詞「mistake」や「fault」でも表せます。 たとえば"I blamed myself for my error."とすればご質問の意味になります。

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単語は、「ワインの生産地」は名詞「domain」で表すのが良いかと思います。フランスでは「ドメーヌ（Domaine）」という「区画」「領域」を意味する言葉が「ワインの生産地」として使われています。 構文は、「どの～が好き？」の内容なので疑問代名詞「which」を使う疑問文にします。あなた（you）を主語に「Which＋名詞（ワインの産地：domain of wine）＋助動詞（do）＋主語＋動詞（like or prefer）」の語順で構成します。 たとえば“Which domain of wine do you like?”とすればご質問の意味になります。

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単語は、「銘柄」は例えば「シャトー何とか」のような「brand」か「マルゴー」とか「ポイヤック」のような産地を示す「domain」を使えばよいかと思います。 構文は、「どの～が～か？」の内容なので疑問代名詞「which」を使った疑問文にします。主語をあなた（you）にして「Which＋名詞（ワインの銘柄：brand or domain of wine）＋助動詞（do）＋主語＋動詞原形（like or prefer）」の語順で構成します。 たとえば"Which brand or domain of wine do you like?"とすればご質問の意味になります。

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単語は、「あまり～でない」は副詞「not」と「very much」の組み合わせて表現します。副詞は動詞を修飾するのですが、本ケースの動詞は「詳しい（精通している）」で熟語の「be familiar with」を使う事ができます。 構文は、私（I）を主語に前段解説の熟語、目的語（wine）の順で構文化して、同じく前段解説の副詞を使い否定形にします。 たとえば"I am not familiar with wine very much."あるいは動詞「know」を使った否定文"I don't know much about wine."とすればご質問の意味になります。

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