彼は力を出し惜しみする。 He holds back his ability from opening others. hold back～ = ～を後ろに控えておく→出し惜しみする ※例えば、帰国子女が間違えてビギナーの英会話クラスに参加してしまったが、ここで本当の実力を発揮するのは気が引ける為、わざと場に合わせて控えめに振る舞うようなイメージです。 ex.私は両親に女性実業家になった事を言い控えています（出し惜しみしている）。 I'm holding back my success from my parents that I've become a businesswoman. ※実業家として成功しましたが、両親に伝えるとお金をあてにされそうなので言い控えている様子。

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①I think I'm missing something important by myself. - 講師として何か重要なことが欠けてると思う。 missing = 欠けている/見当たらない、行方不明の ②It lacks important elements. - 大切な要素が欠けている。 element = 要素 ex. The car is missing a back seat. - この車は後ろの座席がなくなっている。 ex. We helped to find a missing boy. - 私達は行方不明の男の子を探すのを手伝いました。 missing boy = 行方不明の男の子

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①吹きこぼれないように注意してね。 Be careful not to blow up. blow up ＝ 吹き上げる ②彼女はテレビを見ながら料理していたので、お鍋の中身が吹きこぼれた。 She was cooking while watching TV, so the ingredients of the pot spilled out. spill out = こぼれ出す、あふれ出す/（自由に）話し出す ex.She spilled out her true feelings. 彼女は本当の気持ちを言い出した。

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強火で炒めすぎると焦げます。 If you fry over high heat, It will burn. high heat ＝ 強火 中火で10分以上炒めて下さい。 Please stir-fry over medium heat for more than 10 minutes. medium heat ＝ 中火 弱火でコトコト煮込んでからお皿にあげて下さい。 Please simmer it over low heat and then put it on the plate. low heat ＝ 弱火

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①肉野菜魚を一緒にフライパンで炒めます。 I fry meat , vegetables and fish together in a fry pan. fry = 炒める ex. 私は炒飯が大好物です。 I like fried rice very well. ②食材を10分以上炒めます。 Stir-fry the ingredients for more than 10 minutes. Stir-fry ～ =（かき混ぜながら）～を強火で炒める I can cook stir-fry vegetables and meet well. 私は野菜と肉の炒め物が得意です。

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