Ken

誕生日プレゼント、奮発するよ を英語で教えて!

I'm gonna splurge on your birthday present.
誕生日プレゼント、奮発するよ。

gonna は going to を略したスラング表現ですが、カジュアルな場面に限らず、頻繁に使われます。また、splurge は「贅沢する」「奮発する」などの意味を表す動詞です。

I'm gonna splurge on your birthday present. You should look forward to it.
（誕生日プレゼント、奮発するよ。期待してて。）

I'll splurge on your birthday gift.
誕生日プレゼント、奮発するよ。

gift も「プレゼント」という意味を表す名詞ですが、present と比べて、少し固いニュアンスになります。また、「才能」という意味で使われることもあります。

Instead, I'll splurge on your birthday gift.
（その代わり、誕生日プレゼント、奮発するよ。）

気に入ったのがあれば、買いますね を英語で教えて!

If there is something I like, I’m gonna buy it.
気に入ったのがあれば、買いますね。

there is 〜 や there are 〜 は、「〜がある」という意味を表す表現ですが、基本的に、聞き手にとって新しい情報を伝える際に使われる表現になります。また、something は「何か」という意味を表す代名詞ですが、「重要なもの」「重要な人」などの意味で使われることもあります。
※gonna は going to を略したスラング表現ですが、カジュアルな場面に限らず、頻繁に使われます。

Thank you for your consideration. If there is something I like, I’m gonna buy it.
（お気遣いありがとうございます。気に入ったのがあれば、買いますね。）

精肉売り場の担当者の方ですか？ を英語で教えて!

Are you the person in charge at the meat section?
精肉売り場の担当者の方ですか？

person in charge は「担当者」「責任者」などの意味を表す表現になります。また、meat は「肉」という意味を表す名詞ですが、スラングとして下ネタ的な意味で使われることもある表現です。

Excuse me, are you the person in charge at the meat counter?
（すみません、精肉売り場の担当者の方ですか？）

Are you a responsible person in the meat section?
精肉売り場の担当者の方ですか？

responsible は「責任のある」「責任を果たせる」などの意味を表す形容詞なので、responsible person で「責任者」「担当者」などの意味を表せます。

Are you a responsible person in the meat section? I have a question.
（精肉売り場の担当者の方ですか？質問があります。）

毎日でも飽きない味 を英語で教えて!

the taste that doesn’t get tired of eating every day
毎日でも飽きない味

taste は「味」「味わう」などの意味を表す表現ですが、「好み」「趣味」などの意味でも使われます。また、get tired は「疲れる」という意味を表す表現ですが、「飽きる」「つまらなくなる」などの意味も表せます。

It's more delicious than I imagined. It’s the taste that doesn’t get tired of eating every day.
（想像以上に美味しい。毎日でも飽きない味だね。）

the flavor that doesn’t get tired of eating every day
毎日でも飽きない味

flavor も「味」という意味を表す名詞ですが、こちらは「風味」「香り」なども含む「味」という意味を表します。
※スラング的に「雰囲気」というような意味でも使われます。

My wife's cooking is basically the flavor that doesn’t get tired of eating every day.
（妻の料理は、基本的に、毎日でも飽きない味です。）

ご予算はいかほどですか？ を英語で教えて!

What is your budget?
ご予算はいかほどですか？

budget は「予算」「経費」などの意味を表す名詞ですが、動詞として「予算を組む」「予算を立てる」などの意味も表せます。また、スラング的に「安い」という意味で使われることもあります。

I would like to confirm, what is your budget?
（確認させていただきたいのですが、ご予算はいかほどですか？）

How much can you spend?
ご予算はいかほどですか？

How much can you spend? は「いくら使えますか？」という意味を表す表現なので、「ご予算はいかほどですか？」と、だいたい同様の意味を表せます。

How much can you spend? My recommendations will change depending on it.
（ご予算はいかほどですか？それによってオススメが変わります。）