鰆の西京焼き を英語で教えて!

Question

鰆を味噌に漬けて焼いた料理の名称で使う「鰆の西京焼き」は英語でなんというのですか？

Answer 1

・Grilled Spanish mackerel marinated in sweet miso.
・Miso-marinated black cod

「鰆の西京焼き」のことですね！

上品な甘さの白味噌が、ふっくらした鰆の旨みを引き立てる、ちょっと贅沢な和食の定番です。料亭や居酒屋のメニューとしてはもちろん、お弁当に入っていると嬉しくなる一品。白いご飯にも日本酒にもぴったりで、食卓が華やかになりますよ。

Grilled Spanish mackerel marinated in sweet miso.
甘い味噌に漬け込んだ鰆のグリル。

ちなみに、Miso-marinated black cod（銀鱈の西京焼き）は、ちょっと贅沢したい日の和食ディナーにぴったり。しっとりした鱈の旨味と味噌の香ばしい甘さが絶妙で、日本酒や白ワインにも合う、上品だけど親しみやすい一品です。

Miso-marinated Spanish Mackerel is a great choice, similar to the popular Saikyo-yaki style.
味噌漬けの鰆は、人気の西京焼きスタイルに似ていて素晴らしい選択ですね。

Answer 2

・apply miso on Spanish mackerel and grill

「西京焼き」は「味噌をぬりグリルで焼く」のニュアンスで"apply miso on something and grill it"と表すことができます。「鰆の西京焼き」ならば「Spanish mackerel」を「something」と置き換えて"apply miso on Spanish mackerel and grill it"と表すことが可能です。

「鰆の西京焼きは魚に味噌をぬりグリルで焼いた料理です」とアレンジして考えてみましょう。

構文は、第二文型（主語［Sawara-no-Saikyo-yaki］＋動詞［be動詞］＋主語を補足説明する補語［dish］）に関係代名詞を使った修飾節「魚に味噌をぬりグリルで焼いた：that fish is applied by miso and then grilled」が付きます。修飾節は受動態（主語［fish］＋be動詞＋過去分詞［applied/grilled］）の構文形式で表します。

たとえば"Sawara-no-Saikyo-yaki is a dish that fish is applied by miso and then grilled."とすれば上記日本文の意味になります。