鰆の西京焼き を英語で教えて!

Question

鰆を味噌に漬けて焼いた料理の名称で使う「鰆の西京焼き」は英語でなんというのですか？

Answer 1

・apply miso on Spanish mackerel and grill

「西京焼き」は「味噌をぬりグリルで焼く」のニュアンスで"apply miso on something and grill it"と表すことができます。「鰆の西京焼き」ならば「Spanish mackerel」を「something」と置き換えて"apply miso on Spanish mackerel and grill it"と表すことが可能です。

「鰆の西京焼きは魚に味噌をぬりグリルで焼いた料理です」とアレンジして考えてみましょう。

構文は、第二文型（主語［Sawara-no-Saikyo-yaki］＋動詞［be動詞］＋主語を補足説明する補語［dish］）に関係代名詞を使った修飾節「魚に味噌をぬりグリルで焼いた：that fish is applied by miso and then grilled」が付きます。修飾節は受動態（主語［fish］＋be動詞＋過去分詞［applied/grilled］）の構文形式で表します。

たとえば"Sawara-no-Saikyo-yaki is a dish that fish is applied by miso and then grilled."とすれば上記日本文の意味になります。

Hiro

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