弱火でじっくり煮込む を英語で教えて!

Question

料理番組で弱火で調理する際によく使う「弱火でじっくり煮込む」は英語でなんというのですか？

Answer 1

・simmer slowly on low heat

Simmer slowly on low heat, and add potatoes.
弱火でじっくり煮込み、それからジャガイモを加えます。

「弱火で」は「low heat」、「煮込む」は「simmer」です。「じっくり」に当たるところは、時間をかけて煮込むことになるため「slowly」で表しています。

「simmer」の代わりに「cook」を使うこともできます。「調理する」という意味で、幅広い工程を示します。

火加減は、中火は「medium heat」、強火は「high heat」といい、強弱を「low」と「high」で表します。
調理器具など、キッチン周りの英語は学校でも覚えないためまとめて覚えることをおすすめします。

kawakawa12

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