牛乳寒天 を英語で教えて!

Question

実家で母に「牛乳寒天が食べたい」と言いたいです。

Answer 1

・Milk jelly
・Milk agar
・Milk kanten

Mom, I feel like having some milk jelly.
お母さん、牛乳寒天が食べたいな。

Milk jellyは、牛乳を主成分とした柔らかくて滑らかなゼリーを指します。甘さ控えめで、ほんのりとしたミルキーな風味が特徴です。子供から大人まで楽しめるデザートとして人気があり、特に暑い季節には冷たくして食べると爽やかです。カフェや家庭でのデザートとして提供されることが多く、フルーツやシロップを添えてアレンジすることもあります。シンプルながらも優しい味わいが、食後のひとときやおやつタイムにぴったりです。

Mom, I really want to have some milk agar.
お母さん、牛乳寒天が食べたいな。

I feel like eating some milk kanten, Mom.
お母さん、牛乳寒天が食べたいな。

Milk agarとMilk kantenは微妙に異なる文脈で使われます。Milk agarは主に科学や研究の現場で使われる用語で、細菌の培養に使われる乳製品を含む寒天培地を指します。一方、Milk kantenは日本の家庭料理やデザートの文脈で使われ、牛乳を寒天で固めたデザートを指します。つまり、Milk agarは学術的・専門的な場面で、Milk kantenは日常的・食文化的な場面で使われます。

Answer 2

・milk jelly made with agar

「牛乳寒天」は上記の表現があります。

今回の質問の例文は次のように表現出来ます。
I want to eat milk jelly made with agar.
牛乳寒天が食べたい。

「寒天」は 英語で agar と言います。
主にアジアでは知られていますが、その他の海外では知らない人も多くいます。
説明するなら "It's like a gelatin made with seaweed."「海藻で作ったゼラチンのようなもの」でしょうか。

milk jelly は「牛乳ゼリー」ですが、実際には「牛乳プリン」の様な物を指します。
milk jelly made with agar で「寒天を使った牛乳ゼリー/プリン」です。

また辞書などでひくと agar-agar powder で「寒天」がでてきますが長いのでシンプルに agar と表現しても伝わります。

例文
Milk jelly made with agar is easy to make but so tasty.
牛乳寒天は簡単に作れて、とても美味しいです。

I'll make a milk jelly made with agar as the recipe says.
レシピ通りに牛乳寒天を作ります。