一晩寝かせる を英語で教えて!

Question

料理の味をしみ込ませる時に「一晩寝かせておく」と言いますが、これは英語でなんというのですか？

Answer 1

・let it sit overnight
・marinate overnight

1. Let it sit overnight.
「 一晩置いておく。」

料理の味をしみ込ませるために、一晩そのままにしておくことを意味します。調理全般で使える表現です。

例文: After mixing the ingredients, let it sit overnight in the refrigerator.
（材料を混ぜた後、冷蔵庫で一晩置いておいてください。）

2. Marinate overnight.
「一晩漬け込む。」

特に肉や魚をマリネ液に漬けて味をしみ込ませる場合に使います。寝かせるというより、つけておく、浸しておくと言うニュアンスが強いです。

例文: Marinate the chicken overnight for the best flavor.
（チキンを一晩漬け込んで、最高の風味を出してください。）