ひっくり返す を英語で教えて!

Question

お好み焼きの作り方を説明する時に「片面に火が通ったらひっくり返してください」と言いますが、これは英語でなんというのですか？

Answer 1

・flip it over
・turn it over

Once one side is cooked, flip it over.
片面に火が通ったらひっくり返してください。

once ~　いったん～したら…
cook　「料理する」の意味ももちろんありますが、熱を加えて料理するときに使う動詞なので「火が通る」の意味もあります。

Turn it over after one side is done.
片面が終わったあと（火が通ったあと）ひっくり返してください。

動詞「do」は文脈によりかなり様々な意味を表せますが、このような料理の場面では「火が通る」の意味で使われることが多いです。

ちなみにどちらも「over」という単語を伴っていますが、英語圏では目玉焼きの焼き方（焼き具合）を表すのに「over」を用います。
over　→両面焼いた目玉焼き
over-easy　→両面焼きだけど半熟の目玉焼き
sunny-side up　→片面焼いた目玉焼き
海外のレストランやホームステイ先で機会があったらぜひ使ってみてくださいね！

Yuri

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