シソ を英語で教えて!

Question

料理番組で、視聴者に「アレンジでシソを加えてもおいしいです」と言いたいです。

Answer 1

・Shiso leaf
・Perilla leaf

シソの葉は、爽やかな香りと独特の風味が特徴の和風ハーブ。料理に添えるだけで彩りと清涼感をプラスしてくれます。お刺身のつまや薬味はもちろん、天ぷらやパスタ、刻んでドレッシングに混ぜても美味しい万能選手です！

For a nice twist, you can also add some shiso leaves.
アレンジとして、シソの葉を加えてもおいしいですよ。

ちなみに、Perilla leafは日本の「大葉（青じそ）」や韓国の「エゴマの葉」を指す言葉です。香味野菜として料理のアクセントに使われ、特にアジア料理の話題でよく登場します。爽やかな香りが特徴で、薬味や肉料理に巻くなど用途は様々ですよ。

For a delicious twist, you can also add some perilla leaves.
アレンジとして、シソの葉を加えてもおいしいですよ。

Answer 2

・perilla
・shiso

perilla
シソ

perilla は「シソ」という意味の名詞ですが、植物学上の「シソ科」という意味も表せます。

This dish is delicious even if you adjust the seasoning with adding perilla.
（この料理は、アレンジでシソを加えてもおいしいです。）

shiso
シソ

「シソ」はアジアの植物で、日本料理でよく使われる食材なので、英語でもそのまま shiso と表現されることもあります。

I like cuisines that use shiso, so I eat it often.
（シソを使った料理が好きなのでよく食べます。）
※ cuisine（料理、地域の料理、など）