あまじょっぱい を英語で教えて!

Question

梅干しなどの味を表現する時に「あまじょっぱい」と言いますが、これは英語でなんというのですか？

Answer 1

・Sweet and salty.
・A perfect balance of sweet and savory.

「甘じょっぱい」とほぼ同じ意味！ポテチにチョコがかかったお菓子のように、甘さとしょっぱさが一緒になった美味しい味を表現します。「このソース、sweet and saltyでクセになるね！」のように、食べ物の感想を言うときに気軽に使える便利な言葉です。

This umeboshi has a nice sweet and salty flavor.
この梅干しは、いい感じにあまじょっぱい味がするね。

ちなみに、「A perfect balance of sweet and savory.」は「甘さとしょっぱさのバランスが絶妙！」という意味で、食べ物を褒めるときにピッタリな表現です。みたらし団子や酢豚、塩キャラメルみたいに「甘い」と「しょっぱい」が両方感じられる料理やスイーツが、最高に美味しい！と伝えたい時に使えますよ。

These pickled plums have a perfect balance of sweet and savory.
この梅干しは、甘さとしょっぱさのバランスが絶妙だね。

Answer 2

・sweet and salty

Sweet and salty は文字通り「甘くてしょっぱい」と言う意味です。あまじょっぱい食べ物があまりないために、そのままの表現になっています。

- Some umeboshi (pickled plum) are sweet and salty.
　梅干しには甘じょっぱいものもあります。

- I like salty caramel flavor. It's sweet and salty.
　塩キャラメル味が好き。甘くてしょっぱいんだよ。

ちなみに、味の表現は様々ですが、最近（特に米国で）見聞きするのは、「うまみ/umami」という言葉です。本来、いい味付けがしっかりされているとか、食材の持ち味がうまく出ているとかいう意味ですが、「おいしい」ということをアピールするために、かなり大雑把に使われ、流行語になっています。
美味しいけれど味の説明が困難な時に「うまみ」を使って表現することも多々あります。

＊＊＊ Happy learning! ＊＊＊