上から押さえる を英語で教えて!

Question

手作り麺を作っていたので、「生地を上から押さえつけて、こねてを繰り返します」と言いたいです。

Answer 1

・hold down 物 from above
・press from above

1.hold down は「押さえる」という意味を持つ熟語です。
目的語と場所を加えることによって、「（何）を（どこ）から押さえる」という表現ができます。

Hold down the dough from above and repeat kneading.
(生地を上から押さえつけて、こねてを繰り返します。）

2.pressは「押さえる」という意味を持つ動詞です。
日本語でもプレスは「押さえる、はさむ」という意味で使われるのでイメージしやすいでしょう。

Press the dough from above and repeat kneading.
(生地を上から押さえつけて、こねてを繰り返します。）