いちょう切り を英語で教えて!

Question

料理中で、手伝ってくれている夫に「大根をいちょう切りにしてほしい」と伝えたいです。

Answer 1

・Quarter rounds

イチョウ切りは、切断面の丸い野菜を4等分してから一定の幅でカットする方法です。切った断面がイチョウの葉に似ていることからこのように呼ばれ、大根やニンジンなどを切る際に使われます。

日常的には以下のように使われます。
“I asked my husband to cut radish into quarter rounds.”
(大根をイチョウ切りにしてほしい)
“Please cut the carrots into quarter rounds to add into the miso soup.”
(味噌汁に入れるのに、ニンジンをイチョウ切りにしてちょうだい。)

料理をする際の切り方の英語表現は、イチョウ切り以外にも下記のようにいろいろあります。
輪切り　Rounds
半月切り　Half moons
千切り　Julienne strips
みじん切り　Dicing and chopping 　
乱切り　Rolled cuttingなどなど。

Taka

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