葉野菜 を英語で教えて!

Question

不健康な食生活が続いてるので、「葉野菜も食べないといけないなあ」と言いたいです。

Answer 1

・Leafy greens
・Green leafy vegetables
・Leafy greens

I really need to start eating more leafy greens considering my unhealthy diet recently.
最近の不健康な食生活を考えると、もっと葉野菜を食べないといけないな。

Leafy greensは、葉物野菜や葉っぱ系の野菜を指す英語表現です。ほうれん草、ケール、リーフレタスなどが該当します。健康やダイエットに関する話題でよく使われ、またレシピや食事の説明、食材の説明などの文脈でも使えます。ヘルシーな食事や栄養素に富んだ食材を強調する際にも用いられます。

I really should start eating more green leafy vegetables, considering my unhealthy diet lately.
最近の不健康な食生活を考えると、もっと緑黄色野菜を食べるべきだな。

I've been eating so unhealthy, I really need to start incorporating leafy greens into my diet.
私は不健康な食生活が続いているので、葉野菜を食事に取り入れる必要があるなあ。

Green leafy vegetablesとLeafy greensは基本的に同じ意味ですが、使用するシチュエーションや文脈によって微妙に異なるニュアンスがあります。Green leafy vegetablesはより説明的で、特定の種類の野菜（例えば、ほうれん草やケール）を指す場合によく使われます。一方、Leafy greensはよりカジュアルで、一般的な緑色の葉野菜を指すのに使われます。例えば、レストランのメニューやスーパーマーケットではLeafy greensの方がよく見かけます。

Answer 2

・1.Leaf vegetables
・2.Leafy greens

1.Leaf vegetables
「葉野菜」
例文
I should eat Leaf vegetables too.
葉野菜も食べないといけないなあ。

以下は少しニュアンスを変えた表現です。
2.Leafy greens
「葉野菜」サラダや料理の中の表現でよく使用されます。Leaf vegetablesのに比べて少しカジュアルな表現です。
例文
I like to include a variety of leafy greens in my salads.
私はサラダに様々な葉野菜を入れるのが好きです。