この辛味は何系ですか を英語で教えて!

Question

激辛メニューのあるラーメン屋で、「この辛味は何系ですか、ハバネロ系ですかそれとも麻辣系ですか」と言いたいです。

Answer 1

・What kind of spiciness is this?
・which type of spice do you use?

1. What kind of spiciness is this?
この辛味は何系ですか

kind of~は、「～の種類」「～系」という意味で、味や特徴を分類するときに便利な表現です。

例文
What kind of spiciness is this? Is it habanero-based or more like mala spice?
この辛味は何系ですか？ハバネロ系ですか、それとも麻辣系ですか？

2. Which type of spice do you use?
どちらのスパイスを使っていますか？

which 「どちら」を使うことで、２つ程度に選択肢が絞られていることを表現できます。
type of~ はkind of~ の類似表現で、「どのような種類の」という意味です。

例文
Which type of spice do you use? black pepper or mala spice?
どちらのスパイスを使っていますか？黒コショウか麻辣のどちらですか？