ぬか漬け を英語で教えて!

Question

祖母の家で、祖母に「このぬか漬け美味しいね」と言いたいです。

Answer 1

・Vegetables pickled in fermented rice bran.
・Rice bran pickles

「ぬか漬け」をそのまま英語で説明した表現です。日本の食文化に詳しくない人に「ぬか漬けって何？」と聞かれた時や、レストランのメニューで料理の内容を丁寧に説明したい時にぴったり。少し専門的な響きですが、日本の伝統的な漬物であることを的確に伝えられます。

Grandma, these pickles are delicious!
おばあちゃん、このぬか漬け美味しいね！

ちなみに、Rice bran picklesは日本の伝統的なお漬物「ぬか漬け」のことです。米ぬかで野菜などを発酵させて作るので、独特の風味と酸味が特徴。ご飯のお供やお酒の肴にぴったりで、食卓に一品加えるだけでぐっと和の雰囲気が出ますよ！

These rice bran pickles are delicious, Grandma.
おばあちゃん、このぬか漬け美味しいね。

Answer 2

・pickles made in brine and fermented rice bran

「ぬか漬け」は上記の名詞句で表します。

brine：濃い塩水（名詞）
fermented：発酵した（過去分詞）
rice bran：米ぬか（名詞）

「塩水と発酵させた米ぬかで作った漬物」ですので「漬物」の名詞 pickles と「塩水と発酵させた米ぬか」の名詞句 brine and fermented rice bran を「～で作った」の過去分詞句 made in で繋いで構成します。

These pickles made in brine and fermented rice bran are tasty.
このぬか漬けは美味しいね。

構文は、第二文型（主語［These pickles made in brine and fermented rice bran：このぬか漬け］＋動詞［be動詞］＋主語を補足説明する補語の形容詞［tasty：おいしい］）で構成します。