そぼろ を英語で教えて!

Question

明日はお弁当なので、「鶏ひき肉と卵のそぼろを作るね」と言いたいです。

Answer 1

・Minced meat
・Ground meat
・Crumbled meat

I'm going to make minced chicken and scrambled eggs for your lunch box tomorrow.
明日のお弁当は、鶏ひき肉と卵のそぼろを作るね。

ミンス肉、または挽肉とも呼ばれる「minced meat」は、肉を細かく刻んだものを指します。牛肉、豚肉、鶏肉など、様々な種類の肉が使われます。主にハンバーグ、ミートソース、餃子などの料理に使用されます。また、ミンス肉は肉全体を食べるよりも調理時間が短くて済むため、忙しいときや手早く料理をしたいときに便利です。一方、挽肉は肉の中でも比較的安価な部分を使用することが多いため、経済的なメリットもあります。

I'll make ground chicken and egg soboro for your lunch box tomorrow.
明日のお弁当には、鶏ひき肉と卵のそぼろを作るね。

I'm going to make crumbled chicken and egg for your lunchbox tomorrow.
「明日のお弁当には、鶏ひき肉と卵のそぼろを作るね。」

Ground meatとcrumbled meatは、肉の状態を指す言葉ですが、それぞれ異なる状況で使われます。Ground meatは、事前に製品として挽肉（ミンチ肉）の状態で購入することを指すことが多く、牛肉、豚肉、鶏肉など種類を問わず使われます。一方、crumbled meatは料理のプロセス中に肉を小さく崩し、ほぐした状態を指します。例えば、ソーセージをパンに入れる前にほぐす、またはミートソースを作る際に肉を小さく崩すなどの状況で使います。

Nakagawa

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Answer 2

・powdered minced chicken and egg

研究社の新和英中辞典では「魚のそぼろ」の英訳に「powdered fish」と有ります、炒ってパラパラになった状態をpowderedと表現しています。これを応用して「powdered minced chicken and egg」で良いと思います。

他の「そぼろ」の英訳として「rousong」が有ります。Wikipediaには「Rousong, also called meat wool, meat floss, pork floss, pork sung, is a dried meat product that has a light and fluffy texture similar to coarse cotton.（ミートウール、ミートフロス、ポークフロス、ポークソンとも呼ばれ、目の粗い綿に似た軽くてふわふわした食感を持つ乾燥肉製品）」と解説があるのですが、ちょっと和風のものとは違いそうですね、デンプに近い感じかな。ご参考までに。

ご質問をアレンジして「明日のお弁当には鶏ひき肉と卵のそぼろを作るね」として訳すると以下が適訳と考えます。

（訳例）
For tomorrow's lunch bento (packaged meal), I'm going to make powdered minced chicken and eggs.

ご参考になれば幸いです。

Hiro

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