もんじゃ焼き を英語で教えて!

Question

東京下町発祥の鉄板料理「もんじゃ焼き」は英語でどう説明しますか？

Answer 1

・Monjayaki is a savory Japanese pan-fried batter with various ingredients.
・It's like a savory, runny Japanese pancake cooked on a griddle.

もんじゃ焼きは、東京下町発祥のソウルフード。ゆるい生地を鉄板でジュージュー焼きながら、小さなヘラ（はがし）でこげをこそいで食べるのが醍醐味！仲間とワイワイ言いながら鉄板を囲むのが定番で、お祭りや居酒屋など、気取らない楽しい場面にぴったりです。

Monjayaki is a savory Japanese pan-fried batter with various ingredients, kind of like a runnier version of okonomiyaki, and it's a specialty from downtown Tokyo.
もんじゃ焼きは、様々な具材が入った日本のしょっぱい鉄板焼きで、お好み焼きをもっとゆるくしたような感じで、東京下町の名物なんだ。

ちなみに、この表現はもんじゃ焼きやお好み焼きなど、日本の「粉もの」料理を外国人に説明するときにピッタリ！「甘くない、とろっとした日本のパンケーキで、鉄板で焼くんだよ」という感じです。相手がパンケーキをイメージできるので、どんな食べ物か想像しやすくなりますよ。

It's like a savory, runny Japanese pancake cooked on a griddle, a specialty from the old downtown area of Tokyo.
それは東京の下町の名物で、しょっぱい、ゆるい日本風パンケーキを鉄板で焼いたようなものです。

Answer 2

・savory pancake with a runny batter

「とろみのある生地の塩味のパンケーキ」と説明して上記の名詞句で表します。「塩味のパンケーキ」の名詞句 savory pancake を形容詞句 with a runny batter （とろみのある生地の）で修飾します。

savory：風味のある、塩味の（形容詞）
runny：流れやすい、とろみのある（形容詞）
batter：生地（不可算名詞）
具体的に表すときは可算名詞扱いになります。

以下の様に説明すると更に理解が増します。

The savory pancake with a runny batter is eaten with a spatula after being cooked on a hot plate with various ingredients.
もんじゃ焼きは、さまざまな具材とともにホットプレートで調理され、ヘラを使って食べられる。

spatula：へら（可算名詞）
ingredient：具材、材料、食材（可算名詞）

受動態（主語［savory pancake with a runny batter］＋be動詞＋過去分詞［eaten］）に副詞句（with a spatula：ヘラを使って）ともう一つ副詞句（after being cooked on a hot plate with various ingredients：さまざまな具材とともにホットプレートで調理され）を組み合わせて構成します。