ひき肉 を英語で教えて!

Question

肉を細かく挽いたもの「ひき肉」は英語で何と言いますか？

Answer 1

・ground meat
・minced meat

1. ground meat
ひき肉（不可算名詞）

「挽く」の他動詞 grind の過去分詞 ground （挽いた）を形容詞的に用いています。アメリカ英語です。

Ground meat is a versatile ingredient used in many dishes.
ひき肉は多くの料理に使われる万能な食材だ。

versatile：万能な、汎用性のある（形容詞）
ingredient：成分、食材（可算名詞）

第二文型（主語［Ground meat］＋動詞［be動詞］＋主語を補足説明する補語の名詞句［ingredient used in many dishes：多くの料理に使われる万能な食材］）で構成します。

補語は ingredient を過去分詞句 used in many dishes （多くの料理に使われる）で後置修飾します。

2. minced meat
ひき肉（不可算名詞）

「細かく切り刻む」の他動詞 mince の過去分詞 minced （細かく切り刻んだ）を形容詞的に用いています。イギリス英語です。

She prepared a pasta sauce using minced meat.
彼女はひき肉を使ってパスタソースを作った。

第三文型（主語［She］＋動詞［prepared］＋目的語［pasta sauce］）に現在分詞を用いた副詞句（using minced meat：ひき肉を使って）を組み合わせて構成します。