裏漉しする を英語で教えて!

Question

野菜を裏漉ししてポタージュスープにしたいのですが、「裏漉し」は英語では何と言いますか？

Answer 1

・puree

「裏漉しする」は「野菜、果物、肉などを煮て裏ごししてピューレにする」の意味の他動詞 puree で表すことが可能です。フードプロセッサーや裏漉し器を使って、材料を滑らかな状態にすることを指します。ポタージュのような仕上がりには最適な単語です。

たとえば I will puree the vegetables to make a smooth potage soup. で「野菜を裏漉しして滑らかなポタージュスープを作ります」の様に使う事ができます。

構文は、第三文型（主語［I］＋動詞［puree］＋目的語［vegetables］）に助動詞（will）と副詞的用法のto不定詞（to make a smooth potage soup：滑らかなポタージュスープを作るために）を組み合わせて構成します。