包丁 を英語で教えて!

Question

具材を切る時に使う「包丁」は英語でなんと言うのですか？

Answer 1

・kitchen knife
・chef's knife

「kitchen knife」は、台所にある包丁全般を指すカジュアルな言葉です。特定の形や用途を限定せず、「キッチンの刃物」という広い意味で使えます。

例えば、料理中に「包丁どこだっけ？」と探す時や、お店で「何かいい包丁ないかな？」と漠然と探す時にピッタリ。専門的な「牛刀」や「三徳包丁」と違い、日常会話で気軽に使える便利な単語です。

Could you pass me the kitchen knife? I need to chop these vegetables.
その包丁を取ってくれる？この野菜を切らないといけないんだ。

ちなみに、chef's knife（シェフズナイフ）は、日本の三徳包丁と似ていますが、刃先が鋭く反っているのが特徴です。肉の筋を切ったり、野菜を刻んだり、魚をおろしたりと、これ一本でほとんどの調理をこなせる万能包丁なんですよ。プロの料理人から家庭まで幅広く愛用されています。

Could you pass me the chef's knife? I need to chop these onions.
シェフナイフを取ってくれる？この玉ねぎを刻まないといけないんだ。

Answer 2

・kitchen knife
・cooking knife

1. kitchen knife
「台所で使うナイフ」ということなので、「包丁」の意味で使うことができます。
また、knife は、複数形にする際に、ただsをつけるのではなく、knives となるので、注意しましょう。

I cook lunch by using kitchen knife.
私は包丁を使って昼食を作ります。

2. cooking knife
「料理のナイフ」という直訳になるので、こちらも「包丁」という意味になります。

I use cooking knife to cook dinner.
私は夕食を作るために包丁を作ります。