衛生管理 を英語で教えて!

Question

料理教室で「料理の際の衛生管理について学びたい」と言いたいです。

Answer 1

・hygiene management

「衛生管理」は、上記のように表せます。

hygiene は「衛生」「衛生状態」「衛生学」などの意味を表す名詞になります。

management は「管理」「経営」「運営」などの意味を表す名詞ですが、「管理能力」「経営手腕」などの意味でも使われます。

例文
I would like to learn about hygiene management.
料理の際の衛生管理について学びたい。

状況に応じて以下の様な文を付け加えることができます。
Because I’m gonna run a restaurant someday.
いつかレストランをするつもりなので。

※ gonna は going to を略したスラング表現ですが、カジュアルな場面に限らず、頻繁に使われます。
※ run は「走る」という意味を表す動詞ですが、「経営する」という意味も表せます。