食材の代用 を英語で教えて!

Question

料理中に「材料の代用についてアドバイスが欲しい」と言いたいです。

Answer 1

・Ingredient substitution
・Swapping out an ingredient

料理で、ある材料を別の似たもので代用することです。「バターがないからマーガリンで代用しよう」みたいに、手元にない時や、アレルギー、健康上の理由で使います。より自分好みの味にするために、あえて別の食材を選ぶ時にも使えますよ！

I need some advice on an ingredient substitution.
材料の代用についてアドバイスが欲しいんだけど。

ちなみに、「Swapping out an ingredient」は、料理で特定の材料を別のものに「置き換える」時に使う便利な英語表現だよ。アレルギーがある時や、家に材料がない時に「〇〇の代わりに△△を使ってもいい？」なんて会話で気軽に使えるよ！

Could I get your advice on swapping out an ingredient for this recipe?
このレシピの材料の代用について、アドバイスをもらえますか？

Answer 2

・ingredient substitution

上記が「食材の代用」という表現です。
ingredient 「食材/原材料」
substitution 「代用品」substitute 「代用する」という動詞の名詞形です。

例
A: Advise me on ingredient substitution.
材料の代用についてアドバイスが欲しい。
B: You can use soy milk as a substitution for milk.
牛乳の代わりに豆乳を使ってもいいですよ。

以下のような言い換えも出来ます。
You can substitute milk for soy milk.
牛乳の代わりに豆乳を使ってもいいですよ。

substitute A for B 「Aの代わりにBを使う/BをAの代用品にする」