日本円をユーロに変えたいです を英語で教えて!

Question

アムステルダム空港でスタッフに「日本円をユーロに変えたいです」と言いたいです。

Answer 1

・I'd like to exchange Japanese yen for Euro.
・I'd like to change Japanese yen into Euro.

1. I'd like to exchange Japanese yen for Euro.
日本円をユーロに変えたいです。

I'd は I would の短縮形であり、より口語的になります。
would like to ～ は「～したい」を表し、丁寧な表現です。後ろには動詞の原形がきます。
この場合の「変える」は、「両替する」を表す exchange を使うとよいでしょう。exchange A for B は「AをBに両替する」を表すフレーズです。覚えておくとよいでしょう。
「日本円」は Japanese yen であり、「ユーロ」は Euro です。

2. I'd like to change Japanese yen into Euro.
日本円をユーロに変えたいです。

両替の場面では、「変える」を表す動詞 change を用いても通じますよ。change の場合には into を使います。change A into B で「AをBに変える」を表現できます。