得意な料理 を英語で教えて!

Question

料理教室で、インストラクターに「あなたが最も得意とする料理は何ですか？」と言いたいです。

Answer 1

・one's favorite dish
・one's favorite cuisine

one's favorite dish
得意な料理

favorite は「好きな」「お気に入りの」などの意味を表す形容詞ですが、「得意な」という意味も表せます。（厳密には「最も好きな」「最も得意な」という意味を表す表現になります。）また、dish は「お皿」「食器」などの意味を表す名詞ですが、「（お皿に乗った）料理」という意味も表せます。

By the way, what is your favorite dish?
（ちなみに、あなたが最も得意とする料理は何ですか？）
※by the way（ちなみに、ところで、そういえば、など）

one's favorite cuisine
得意な料理

cuisine も「料理」という意味を表す名詞ですが、こちらは「地域の料理」というニュアンスがある表現になります。

For now, I'll make my favorite cuisine.
（とりあえず、得意な料理を作りますね。）