ユズ を英語で教えて!

Question

「ユズ（柚子）」は、英語でどのように説明すればいいのでしょう？日本料理の味付けに出てくるので、よく質問されます。

Answer 1

・This is called yuzu.
・It's a type of citrus fruit.

1. This is called yuzu.
これはゆずといいます。

ゆず（柚子）は英語でもyuzu といいます。学術名は「Citrus Junos」といいますが、近年はyuzu でも通じるようになっています。「This is called~」で「～と呼びます、いいます」と表現できるので、ゆずを見せながら説明するときに使っていただけます。

2. It's a type of citrus fruit.
柑橘類の果物です。

もし、yuzu でピンとこない方がいたら上記のように表現すると良いでしょう。citrus はみかんやレモンなどの柑橘類の果物のことを指します。「 a type of~」で「～の一種」という意味です。