単語は、「秤の目盛り」を「division on a scale」と表現します。 構文は、接続詞「when」を用いた従属副詞節"When measuring seasonings"に、複合動詞「pay attention to（注意する）」を文頭に目的語「a division on a scale（秤の目盛り）」を続けた命令文を組み合わせて構成します。 たとえば"When measuring seasonings, pay close attention to a division on a scale."とすればご質問の意味になります。

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「公開処刑」が「一般の前で恥をかかされること」のニュアンスがあるので動詞の「morify」か使役動詞「make」と形容詞「abashed」の組み合わせで表現できそうです。 （１）I was mortified in public by the teacher. 私は公衆の面前で先生に屈辱的な思いをさせられました。 受動態の構文で「主語（I）＋be動詞＋動詞の過去完了形（mortified）」に副詞句「公衆の面前で先生に：in public by the teacher」を組み合わせます。 （２）The teacher made me abashed in front of class mates. 先生は私をクラスメートの前で恥ずかしくさせました。 第五文型（主語［teacher］＋動詞［made］＋目的語［me］＋補語［abashed］）に副詞句「クラスメートの前で：in front of class mates」を組み合わせて構成します。

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二つ表現をご紹介します。 （１）Help me, please! お願い助けて！ 動詞（help）を文頭に置いて命令形にします。動詞の後に目的語（一人称代名詞の目的格me）を続けて、「～してー」のニュアンスを出すために副詞「please」を間投詞的に最後に付けます。 （２）Please give me a hand. 手を貸してー 上と同じように副詞「please」を間投詞的に文頭に置いて、動詞（give）、目的語（me）、目的語（hand）の順で第四文型的（主語＋動詞＋目的語＋目的語）に構成します。

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「何事にも全力で取り組むのがあなたらしいですね」という文で考えてみましょう。 単語は、「あなたらしい」は「typical of you」の形容詞句で表現します。 構文は、第二文型（主語［it］＋動詞［be動詞］＋主語を補足説明する補語［typical of you］）に副詞的用法のto不定詞「何事にも全力で取り組むのが：to try your best in everything you do」を組み合わせて表現します。 たとえば"It's typical of you to try your best in everything you do."とすれば上記の日本文の意味になります。

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日本において「おかま」は差別用語と認識されているようです。 （https://www.city.setagaya.lg.jp/mokuji/kodomo/007/005/d00182735_d/fil/karasuyamakita3.pdf） ご質問の用語にも人権へのご配慮を頂きたいと思います。 単語は、辞書に載っている語としては「女装家」の意味の「transvestite」と「男性の同性愛者」という意味でLGBTのGに当たる「gay」が有ります。差別用語とされるものは「同性愛者」を意味する「fags」です。なお、差別用語に該当するか否かは該当する方の受け取り方次第ですので私見は控えさせていただきます。 構文は、「～がいます、あります」の内容なので副詞「there」とbe動詞を使う構文にします。 たとえば"There are a lot of transvestites and gays in Thailand."とすればご質問の意味になります。このように言われることについて、タイの方は偏見を感じられるかもしれません。

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